Мой здоровый рацион

Рецепт Творожные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожные маффины

Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 500 г
Овсяная мука (Запекание) 75 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 30 г
Изюм (Жарка) 40 г
Корица, молотая 3 г
Стевия (сахарозаменитель) 5 г
Способ приготовления

Яйца с щепоткой соли взбиваем до белого цвета. Добавляем яйца к творогу, перемешиваем. Просеиваем сухие ингредиенты. Всё смешиваем. Выкладываем тесто в формочки. Добавляем изюм (предварительно промытый). Ставим выпекаться на 15-20 мин при 160 °С. Остудить. Готово!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.2 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 16.4% 376 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.3% 1867 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 3.8% 1622 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 53.2 г 2273 г 2.3% 1.4% 4273 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49 мкг 900 мкг 5.4% 3.3% 1837 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.61 мкг ~
Ликопин 0.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.05 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 9.1% 679 г
Витамин В4, холин 39.64 мг 500 мг 7.9% 4.9% 1261 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 4.6% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 5.4% 1156 г
Витамин В9, фолаты 32.678 мкг 400 мкг 8.2% 5.1% 1224 г
Витамин В12, кобаламин 1.123 мкг 3 мкг 37.4% 23.1% 267 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.363 мкг 10 мкг 3.6% 2.2% 2755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 1.2% 5300 г
гамма Токоферол 0.049 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 9.18 мкг 50 мкг 18.4% 11.3% 545 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.2785 мг 20 мг 21.4% 13.2% 467 г
Ниацин 0.461 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.89 мг 2500 мг 7.5% 4.6% 1331 г
Кальций, Ca 111.01 мг 1000 мг 11.1% 6.8% 901 г
Магний, Mg 33.63 мг 400 мг 8.4% 5.2% 1189 г
Натрий, Na 1357.77 мг 1300 мг 104.4% 64.4% 96 г
Сера, S 201.26 мг 1000 мг 20.1% 12.4% 497 г
Фосфор, P 217.4 мг 800 мг 27.2% 16.8% 368 г
Хлор, Cl 115.3 мг 2300 мг 5% 3.1% 1995 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.232 мг 18 мг 6.8% 4.2% 1461 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4762 г
Кобальт, Co 3.155 мкг 10 мкг 31.6% 19.5% 317 г
Марганец, Mn 0.0935 мг 2 мг 4.7% 2.9% 2139 г
Медь, Cu 62.01 мкг 1000 мкг 6.2% 3.8% 1613 г
Молибден, Mo 7.019 мкг 70 мкг 10% 6.2% 997 г
Селен, Se 28.683 мкг 55 мкг 52.2% 32.2% 192 г
Фтор, F 33.91 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11796 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7937 г
Цинк, Zn 0.4708 мг 12 мг 3.9% 2.4% 2549 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.057 г ~
Аргинин* 0.764 г ~
Валин 0.903 г ~
Гистидин* 0.496 г ~
Изолейцин 0.884 г ~
Лейцин 1.631 г ~
Лизин 1.287 г ~
Метионин 0.445 г ~
Метионин + Цистеин 0.571 г ~
Треонин 0.728 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.837 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.645 г ~
Заменимые аминокислоты 8.099 г ~
Аланин 0.46 г ~
Аспарагиновая кислота 0.985 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 2.883 г ~
Пролин 1.682 г ~
Серин 0.794 г ~
Тирозин 0.81 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.123 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.324 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.785 г min 16.8 г 4.7% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.646 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.174 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Творожные маффины составляет 162,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».