| Гриб вешенка, сырой | 165 г |
| Перец болгарский, сырой | 70 г |
| Баклажаны | 50 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 40 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Петрушка | 7 г |
| Чеснок луковица | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1734 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 10.3% | 1000 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 4.7% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 16.5% | 625 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.6 мкг | 900 мкг | 8.5% | 8.8% | 1175 г |
| альфа Каротин | 5.6 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.551 мг | 5 мг | 11% | 11.3% | 907 г |
| бета Криптоксантин | 11.9 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 175.7 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 10.7% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.331 мг | 1.8 мг | 18.4% | 18.9% | 544 г |
| Витамин В4, холин | 45.01 мг | 500 мг | 9% | 9.3% | 1111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.2 мг | 5 мг | 24% | 24.7% | 417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 17.8% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.62 мкг | 400 мкг | 15.2% | 15.7% | 660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.17 мг | 90 мг | 49.1% | 50.6% | 204 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.578 мкг | 10 мкг | 5.8% | 6% | 1730 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.578 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.601 мг | 15 мг | 17.3% | 17.8% | 577 г |
| Витамин Н, биотин | 0.254 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 19685 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.5 мкг | 120 мкг | 52.1% | 53.7% | 192 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9089 мг | 20 мг | 24.5% | 25.2% | 407 г |
| Ниацин | 0.293 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.983 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 566.6 мг | 2500 мг | 22.7% | 23.4% | 441 г |
| Кальций, Ca | 24.5 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.6% | 4082 г |
| Магний, Mg | 30.13 мг | 400 мг | 7.5% | 7.7% | 1328 г |
| Натрий, Na | 18.75 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.4% | 6933 г |
| Сера, S | 6.15 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.6% | 16260 г |
| Фосфор, P | 127.8 мг | 800 мг | 16% | 16.5% | 626 г |
| Хлор, Cl | 23.6 мг | 2300 мг | 1% | 1% | 9746 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 203.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.627 мг | 18 мг | 9% | 9.3% | 1106 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 1.585 мкг | 10 мкг | 15.9% | 16.4% | 631 г |
| Марганец, Mn | 0.2629 мг | 2 мг | 13.1% | 13.5% | 761 г |
| Медь, Cu | 305.71 мкг | 1000 мкг | 30.6% | 31.5% | 327 г |
| Молибден, Mo | 3.9 мкг | 70 мкг | 5.6% | 5.8% | 1795 г |
| Никель, Ni | 2.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.547 мкг | 55 мкг | 4.6% | 4.7% | 2159 г |
| Фтор, F | 7.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 53333 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.9055 мг | 12 мг | 7.5% | 7.7% | 1325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.717 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.184 г | ~ | |||
| Валин | 0.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лизин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.35 г | ~ | |||
| Аланин | 0.232 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.355 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.71 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.133 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.825 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.373 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.207 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.224 г | min 16.8 г | 7.3% | 7.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.219 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.176 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.4% | 29.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.172 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с грибами и овощами составляет 97,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».