| Капуста цветная | 150 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1618 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 6.4% | 1490 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 9.2% | 1037 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 3.7% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 20.2% | 476 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36 мкг | 900 мкг | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 1.2% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 12.9% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 11.1% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 90.4 мг | 500 мг | 18.1% | 17.4% | 553 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.8 мг | 5 мг | 36% | 34.6% | 278 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 15.4% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 46 мкг | 400 мкг | 11.5% | 11% | 870 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 140 мг | 90 мг | 155.6% | 149.5% | 64 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.9% | 11494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.467 мг | 15 мг | 3.1% | 3% | 3212 г |
| Витамин Н, биотин | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 5.8% | 1667 г |
| Витамин К, филлохинон | 32 мкг | 120 мкг | 26.7% | 25.6% | 375 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0133 мг | 20 мг | 10.1% | 9.7% | 993 г |
| Ниацин | 1.207 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 422 мг | 2500 мг | 16.9% | 16.2% | 592 г |
| Кальций, Ca | 53.6 мг | 1000 мг | 5.4% | 5.2% | 1866 г |
| Магний, Mg | 34.03 мг | 400 мг | 8.5% | 8.2% | 1175 г |
| Натрий, Na | 21 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.5% | 6190 г |
| Сера, S | 0.53 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 188679 г |
| Фосфор, P | 104 мг | 800 мг | 13% | 12.5% | 769 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.813 мг | 18 мг | 15.6% | 15% | 640 г |
| Марганец, Mn | 0.3123 мг | 2 мг | 15.6% | 15% | 640 г |
| Медь, Cu | 84.4 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 8.1% | 1185 г |
| Селен, Se | 1.2 мкг | 55 мкг | 2.2% | 2.1% | 4583 г |
| Фтор, F | 2 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Цинк, Zn | 0.57 мг | 12 мг | 4.8% | 4.6% | 2105 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.8 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.179 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.082 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.101 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.115 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.529 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.472 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.455 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.471 г | min 16.8 г | 8.8% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.201 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Отварная цветная капуста составляет 104,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».