| Лук репчатый | 25 г |
| Сметана 20,0% жирности | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 5 г |
| Кинза сушеная молотая | 5 г |
| Говядина 2 кат. | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.4 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 744 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 12.4% | 357 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 9.4% | 471 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 1.7% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Вода | 53.7 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4233 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.3 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.2% | 3704 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 2.8% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 5.1% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 15 мг | 500 мг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.63 мг | 5 мг | 12.6% | 5.6% | 794 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.436 мг | 2 мг | 21.8% | 9.6% | 459 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.355 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.5% | 2995 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.837 мкг | 3 мкг | 94.6% | 41.8% | 106 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.78 мг | 90 мг | 3.1% | 1.4% | 3237 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.465 мг | 15 мг | 3.1% | 1.4% | 3226 г |
| Витамин Н, биотин | 3.935 мкг | 50 мкг | 7.9% | 3.5% | 1271 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2649 мг | 20 мг | 46.3% | 20.5% | 216 г |
| Ниацин | 5.225 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 517.9 мг | 2500 мг | 20.7% | 9.1% | 483 г |
| Кальций, Ca | 33 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.5% | 3030 г |
| Кремний, Si | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Магний, Mg | 34.7 мг | 400 мг | 8.7% | 3.8% | 1153 г |
| Натрий, Na | 84.7 мг | 1300 мг | 6.5% | 2.9% | 1535 г |
| Сера, S | 252.25 мг | 1000 мг | 25.2% | 11.1% | 396 г |
| Фосфор, P | 234.4 мг | 800 мг | 29.3% | 12.9% | 341 г |
| Хлор, Cl | 66.25 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.3% | 3472 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.33 мг | 18 мг | 18.5% | 8.2% | 541 г |
| Йод, I | 8.03 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2.4% | 1868 г |
| Кобальт, Co | 8.33 мкг | 10 мкг | 83.3% | 36.8% | 120 г |
| Марганец, Mn | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 2.8% | 1587 г |
| Медь, Cu | 207.5 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 9.2% | 482 г |
| Молибден, Mo | 12.225 мкг | 70 мкг | 17.5% | 7.7% | 573 г |
| Никель, Ni | 9.46 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 75.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 18333 г |
| Титан, Ti | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.85 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5567 г |
| Хром, Cr | 8.81 мкг | 50 мкг | 17.6% | 7.8% | 568 г |
| Цинк, Zn | 3.4875 мг | 12 мг | 29.1% | 12.9% | 344 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.42 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.12 г | ~ | |||
| Валин | 1.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.723 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.87 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.673 г | ~ | |||
| Лизин | 1.685 г | ~ | |||
| Метионин | 0.523 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.815 г | ~ | |||
| Треонин | 0.87 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.81 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.518 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 1.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.918 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.35 г | ~ | |||
| Глицин | 1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.365 г | ~ | |||
| Пролин | 0.867 г | ~ | |||
| Серин | 0.887 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.707 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.52 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.26 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.41 г | min 16.8 г | 26.3% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.75 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.36 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо "Хмели сунели" со сметанным соусом составляет 226,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».