Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из говяжьей печени - 23.05.16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из говяжьей печени - 23.05.16

Печень говяжья 304 г
Вода 0 г
Соль йодированная 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из говяжьей печени - 23.05.16".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.6 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1330 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 18.5% 427 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.2% 1514 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.9% 4132 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.4% 3179 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8339.6 мкг 900 мкг 926.6% 731.9% 11 г
Ретинол 8.173 мг ~
бета Каротин 0.997 мг 5 мг 19.9% 15.7% 502 г
Витамин В1, тиамин 0.299 мг 1.5 мг 19.9% 15.7% 502 г
Витамин В2, рибофлавин 2.183 мг 1.8 мг 121.3% 95.8% 82 г
Витамин В4, холин 632.92 мг 500 мг 126.6% 100% 79 г
Витамин В5, пантотеновая 6.778 мг 5 мг 135.6% 107.1% 74 г
Витамин В6, пиридоксин 0.698 мг 2 мг 34.9% 27.6% 287 г
Витамин В9, фолаты 239.213 мкг 400 мкг 59.8% 47.2% 167 г
Витамин В12, кобаламин 59.803 мкг 3 мкг 1993.4% 1574.6% 5 г
Витамин C, аскорбиновая 32.89 мг 90 мг 36.5% 28.8% 274 г
Витамин D, кальциферол 1.196 мкг 10 мкг 12% 9.5% 836 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.897 мг 15 мг 6% 4.7% 1672 г
Витамин Н, биотин 97.679 мкг 50 мкг 195.4% 154.3% 51 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 12.9574 мг 20 мг 64.8% 51.2% 154 г
Ниацин 8.97 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.12 мг 2500 мг 11% 8.7% 905 г
Кальций, Ca 10.18 мг 1000 мг 1% 0.8% 9823 г
Магний, Mg 18.01 мг 400 мг 4.5% 3.6% 2221 г
Натрий, Na 230.58 мг 1300 мг 17.7% 14% 564 г
Сера, S 238.81 мг 1000 мг 23.9% 18.9% 419 г
Фосфор, P 313.2 мг 800 мг 39.2% 31% 255 г
Хлор, Cl 295.38 мг 2300 мг 12.8% 10.1% 779 г
Микроэлементы
Железо, Fe 6.887 мг 18 мг 38.3% 30.3% 261 г
Йод, I 19.39 мкг 150 мкг 12.9% 10.2% 774 г
Кобальт, Co 19.884 мкг 10 мкг 198.8% 157% 50 г
Марганец, Mn 0.3198 мг 2 мг 16% 12.6% 625 г
Медь, Cu 3788.43 мкг 1000 мкг 378.8% 299.2% 26 г
Молибден, Mo 109.639 мкг 70 мкг 156.6% 123.7% 64 г
Никель, Ni 62.793 мкг ~
Селен, Se 39.57 мкг 55 мкг 71.9% 56.8% 139 г
Фтор, F 229.25 мкг 4000 мкг 5.7% 4.5% 1745 г
Хром, Cr 31.9 мкг 50 мкг 63.8% 50.4% 157 г
Цинк, Zn 4.9856 мг 12 мг 41.5% 32.8% 241 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.246 г ~
Валин 1.246 г ~
Гистидин* 0.847 г ~
Изолейцин 0.927 г ~
Лейцин 1.585 г ~
Лизин 1.425 г ~
Метионин 0.439 г ~
Метионин + Цистеин 0.758 г ~
Треонин 0.807 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.927 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.655 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.007 г ~
Аспарагиновая кислота 1.346 г ~
Глицин 0.937 г ~
Глутаминовая кислота 1.944 г ~
Пролин 1.017 г ~
Серин 0.658 г ~
Тирозин 0.728 г ~
Цистеин 0.319 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 17.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 269.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.449 г ~
18:0 Стеариновая 0.807 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.698 г min 16.8 г 4.2% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.548 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.837 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.419 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.219 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.179 г ~

Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени - 23.05.16 составляет 126,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов