| Говядина, грудинка (мякоть) | 250 г |
| Свинина, лопаточная часть | 250 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец молотый красный | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.3 ккал | 1684 ккал | 12% | 6% | 837 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 7% | 710 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 13.8% | 361 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.5% | 3201 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 16364 г |
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.6% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 8.5% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 3.4% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 47.93 мг | 500 мг | 9.6% | 4.8% | 1043 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 3.4% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 6.3% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.609 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7131 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.856 мкг | 3 мкг | 28.5% | 14.2% | 350 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 0.8% | 5732 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.304 мг | 15 мг | 2% | 1% | 4934 г |
| Витамин Н, биотин | 1.107 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.1% | 4517 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9002 мг | 20 мг | 19.5% | 9.7% | 513 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.67 мг | 2500 мг | 8.2% | 4.1% | 1221 г |
| Кальций, Ca | 14.54 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6878 г |
| Магний, Mg | 16.6 мг | 400 мг | 4.2% | 2.1% | 2410 г |
| Натрий, Na | 290.49 мг | 1300 мг | 22.3% | 11.1% | 448 г |
| Сера, S | 158.17 мг | 1000 мг | 15.8% | 7.8% | 632 г |
| Фосфор, P | 119.4 мг | 800 мг | 14.9% | 7.4% | 670 г |
| Хлор, Cl | 432.23 мг | 2300 мг | 18.8% | 9.3% | 532 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.506 мг | 18 мг | 8.4% | 4.2% | 1195 г |
| Йод, I | 4.94 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.6% | 3036 г |
| Кобальт, Co | 5.698 мкг | 10 мкг | 57% | 28.3% | 176 г |
| Марганец, Mn | 0.0733 мг | 2 мг | 3.7% | 1.8% | 2729 г |
| Медь, Cu | 108.62 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 5.4% | 921 г |
| Молибден, Mo | 8.827 мкг | 70 мкг | 12.6% | 6.3% | 793 г |
| Селен, Se | 0.031 мкг | 55 мкг | 0.1% | 177419 г | |
| Фтор, F | 67.51 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 5925 г |
| Хром, Cr | 7.41 мкг | 50 мкг | 14.8% | 7.4% | 675 г |
| Цинк, Zn | 1.8752 мг | 12 мг | 15.6% | 7.7% | 640 г |
Энергетическая ценность фарш домашний составляет 201,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».