Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог полужирный 9,0% жирности (Жарка (сырники)) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Сахар песок 125 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 150 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286.2 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 588 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 6.9% 507 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 6.1% 571 г
Углеводы 33.9 г 219 г 15.5% 5.4% 646 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.2% 2857 г
Вода 41.6 г 2273 г 1.8% 0.6% 5464 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.6 мкг 900 мкг 6.3% 2.2% 1590 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 4.2% 837 г
Витамин В4, холин 61.18 мг 500 мг 12.2% 4.3% 817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 2.4% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.2% 1613 г
Витамин В9, фолаты 31.188 мкг 400 мкг 7.8% 2.7% 1283 г
Витамин В12, кобаламин 0.747 мкг 3 мкг 24.9% 8.7% 402 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.354 мкг 10 мкг 3.5% 1.2% 2825 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.757 мг 15 мг 11.7% 4.1% 854 г
Витамин Н, биотин 5.412 мкг 50 мкг 10.8% 3.8% 924 г
Витамин РР, НЭ 3.6239 мг 20 мг 18.1% 6.3% 552 г
Ниацин 0.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.5 мг 2500 мг 4.5% 1.6% 2242 г
Кальций, Ca 115.39 мг 1000 мг 11.5% 4% 867 г
Кремний, Si 0.855 мг 30 мг 2.9% 1% 3509 г
Магний, Mg 18.67 мг 400 мг 4.7% 1.6% 2142 г
Натрий, Na 38.09 мг 1300 мг 2.9% 1% 3413 г
Сера, S 154.95 мг 1000 мг 15.5% 5.4% 645 г
Фосфор, P 177.8 мг 800 мг 22.2% 7.8% 450 г
Хлор, Cl 122.98 мг 2300 мг 5.3% 1.9% 1870 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.4 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 19.23 мкг ~
Железо, Fe 0.749 мг 18 мг 4.2% 1.5% 2403 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 0.4% 9036 г
Кобальт, Co 1.724 мкг 10 мкг 17.2% 6% 580 г
Марганец, Mn 0.1294 мг 2 мг 6.5% 2.3% 1546 г
Медь, Cu 79.63 мкг 1000 мкг 8% 2.8% 1256 г
Молибден, Mo 8.557 мкг 70 мкг 12.2% 4.3% 818 г
Никель, Ni 0.47 мкг ~
Олово, Sn 1.11 мкг ~
Селен, Se 24.772 мкг 55 мкг 45% 15.7% 222 г
Титан, Ti 2.35 мкг ~
Фтор, F 31.18 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12829 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 0.5% 6757 г
Цинк, Zn 0.5045 мг 12 мг 4.2% 1.5% 2379 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.927 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.119 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.698 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.011 г min 16.8 г 6% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.949 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.788 г от 11.2 до 20.6 г 16% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.777 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 286,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов