| Шампиньоны | 250 г |
| Капуста белокочанная (Пассерование) | 300 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.2 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2434 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 6.1% | 2375 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 10.3% | 1400 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.2% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 22.4% | 645 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 329.5 мкг | 900 мкг | 36.6% | 52.9% | 273 г |
| бета Каротин | 1.998 мг | 5 мг | 40% | 57.8% | 250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 6.8% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 19.1% | 756 г |
| Витамин В4, холин | 5.53 мг | 500 мг | 1.1% | 1.6% | 9042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.967 мг | 5 мг | 19.3% | 27.9% | 517 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 8.4% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.414 мкг | 400 мкг | 6.9% | 10% | 1459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.59 мг | 90 мг | 18.4% | 26.6% | 542 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.716 мг | 15 мг | 11.4% | 16.5% | 874 г |
| Витамин Н, биотин | 0.259 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 19305 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.6 мкг | 120 мкг | 34.7% | 50.1% | 288 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1233 мг | 20 мг | 15.6% | 22.5% | 640 г |
| Ниацин | 2.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 441.69 мг | 2500 мг | 17.7% | 25.6% | 566 г |
| Кальций, Ca | 35.86 мг | 1000 мг | 3.6% | 5.2% | 2789 г |
| Магний, Mg | 23.21 мг | 400 мг | 5.8% | 8.4% | 1723 г |
| Натрий, Na | 12.96 мг | 1300 мг | 1% | 1.4% | 10031 г |
| Сера, S | 30.34 мг | 1000 мг | 3% | 4.3% | 3296 г |
| Фосфор, P | 84.3 мг | 800 мг | 10.5% | 15.2% | 949 г |
| Хлор, Cl | 34.22 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.2% | 6721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 419.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.687 мг | 18 мг | 3.8% | 5.5% | 2620 г |
| Йод, I | 9.83 мкг | 150 мкг | 6.6% | 9.5% | 1526 г |
| Кобальт, Co | 8.879 мкг | 10 мкг | 88.8% | 128.3% | 113 г |
| Литий, Li | 1.034 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1276 мг | 2 мг | 6.4% | 9.2% | 1567 г |
| Медь, Cu | 56.9 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 8.2% | 1757 г |
| Молибден, Mo | 6.466 мкг | 70 мкг | 9.2% | 13.3% | 1083 г |
| Никель, Ni | 8.276 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.172 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 31977 г |
| Фтор, F | 16.55 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 24169 г |
| Хром, Cr | 8.53 мкг | 50 мкг | 17.1% | 24.7% | 586 г |
| Цинк, Zn | 0.4741 мг | 12 мг | 4% | 5.8% | 2531 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.665 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.931 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.884 г | min 16.8 г | 5.3% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.833 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.274 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 29.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.274 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты грибные составляет 69,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».