Мой здоровый рацион

Рецепт баклажанно-кабачковая с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты баклажанно-кабачковая с индейкой

Баклажаны (Варка без слива) 430 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 187 г
Чеснок, сырой 8 г
Лук репчатый (Варка без слива) 92 г
Кабачок (Запекание) 425 г
Продукты из домашней птицы, индюшиный фарш, приготовленный 870 г
Хмели-сунели 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Мускатный орех, молотый 2 г
Базилик, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баклажанно-кабачковая с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.9 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1518 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 16.1% 559 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.2% 1098 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.1% 8423 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5% 1818 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.4 мкг 900 мкг 5% 4.5% 1982 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.061 мкг ~
бета Каротин 0.204 мг 5 мг 4.1% 3.7% 2451 г
бета Криптоксантин 0.085 мкг ~
Ликопин 0.214 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.695 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 6.2% 1440 г
Витамин В4, холин 37.12 мг 500 мг 7.4% 6.7% 1347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.595 мг 5 мг 11.9% 10.7% 840 г
Витамин В6, пиридоксин 0.423 мг 2 мг 21.2% 19.1% 473 г
Витамин В9, фолаты 13.309 мкг 400 мкг 3.3% 3% 3005 г
Витамин В12, кобаламин 0.634 мкг 3 мкг 21.1% 19% 473 г
Витамин C, аскорбиновая 12.36 мг 90 мг 13.7% 12.4% 728 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 0.9% 10526 г
Витамин D3, холекальциферол 0.095 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8197 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.058 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 36496 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.6302 мг 20 мг 23.2% 20.9% 432 г
Ниацин 0.329 мг ~
Бетаин 4.926 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.98 мг 2500 мг 10.8% 9.7% 926 г
Кальций, Ca 24.83 мг 1000 мг 2.5% 2.3% 4027 г
Магний, Mg 20.2 мг 400 мг 5.1% 4.6% 1980 г
Натрий, Na 81.27 мг 1300 мг 6.3% 5.7% 1600 г
Сера, S 6.95 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 14388 г
Фосфор, P 135.2 мг 800 мг 16.9% 15.2% 592 г
Хлор, Cl 79.05 мг 2300 мг 3.4% 3.1% 2910 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.5 мкг ~
Бор, B 33.4 мкг ~
Железо, Fe 1.037 мг 18 мг 5.8% 5.2% 1736 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16304 г
Кобальт, Co 0.805 мкг 10 мкг 8.1% 7.3% 1242 г
Марганец, Mn 0.0981 мг 2 мг 4.9% 4.4% 2039 г
Медь, Cu 122.63 мкг 1000 мкг 12.3% 11.1% 815 г
Молибден, Mo 2.457 мкг 70 мкг 3.5% 3.2% 2849 г
Никель, Ni 0.15 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 14.77 мкг 55 мкг 26.9% 24.3% 372 г
Фтор, F 5.53 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72333 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7042 г
Цинк, Zn 1.6374 мг 12 мг 13.6% 12.3% 733 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.214 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.969 г ~
Валин 0.625 г ~
Гистидин* 0.393 г ~
Изолейцин 0.603 г ~
Лейцин 1.091 г ~
Лизин 1.184 г ~
Метионин 0.386 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.613 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.526 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 0.827 г ~
Аспарагиновая кислота 1.3 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.725 г ~
Глутаминовая кислота 0.061 г ~
Пролин 0.591 г ~
Серин 0.565 г ~
Тирозин 0.477 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 25%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.843 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.639 г min 16.8 г 9.8% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.459 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.411 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.381 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.21 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.186 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.064 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.063 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.049 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.045 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~
Полиеновые трансжиры 0.015 г ~

Энергетическая ценность баклажанно-кабачковая с индейкой составляет 110,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок