| Гречневая мука (Запекание) | 130 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) | 260 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Вода | 300 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Семена льна | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264.2 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 637 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 3.6% | 1056 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 5.2% | 727 г |
| Углеводы | 42.2 г | 219 г | 19.3% | 7.3% | 519 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 6.8% | 556 г |
| Вода | 46.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4857 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 45.021 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 5.4% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.1% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 24.14 мг | 500 мг | 4.8% | 1.8% | 2071 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 1.3% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 1.8% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.762 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.5% | 2538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.441 мг | 15 мг | 16.3% | 6.2% | 615 г |
| гамма Токоферол | 1.38 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.719 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.5% | 6954 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2581 мг | 20 мг | 11.3% | 4.3% | 886 г |
| Ниацин | 0.9 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.214 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.96 мг | 2500 мг | 4.8% | 1.8% | 2067 г |
| Кальций, Ca | 35.92 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.4% | 2784 г |
| Кремний, Si | 1.438 мг | 30 мг | 4.8% | 1.8% | 2086 г |
| Магний, Mg | 41.49 мг | 400 мг | 10.4% | 3.9% | 964 г |
| Натрий, Na | 271.75 мг | 1300 мг | 20.9% | 7.9% | 478 г |
| Сера, S | 26.83 мг | 1000 мг | 2.7% | 1% | 3727 г |
| Фосфор, P | 118.6 мг | 800 мг | 14.8% | 5.6% | 675 г |
| Хлор, Cl | 420.57 мг | 2300 мг | 18.3% | 6.9% | 547 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 13.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.546 мг | 18 мг | 8.6% | 3.3% | 1164 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 0.679 мкг | 10 мкг | 6.8% | 2.6% | 1473 г |
| Марганец, Mn | 0.379 мг | 2 мг | 19% | 7.2% | 528 г |
| Медь, Cu | 122.46 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 4.6% | 817 г |
| Молибден, Mo | 5.256 мкг | 70 мкг | 7.5% | 2.8% | 1332 г |
| Никель, Ni | 0.791 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.914 мкг | 55 мкг | 7.1% | 2.7% | 1405 г |
| Фтор, F | 49.41 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8096 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.6% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 0.556 мг | 12 мг | 4.6% | 1.7% | 2158 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.765 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.277 г | ~ | |||
| Валин | 0.243 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.377 г | ~ | |||
| Лизин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Треонин | 0.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.27 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.183 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.212 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.387 г | ~ | |||
| Пролин | 0.405 г | ~ | |||
| Серин | 0.247 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 37.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 3.112 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.761 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 21.715 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.454 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.266 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.548 г | min 16.8 г | 9.2% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.528 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.652 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.5% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.589 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневый хлеб составляет 264,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».