Мой здоровый рацион

Рецепт рыбный салатик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рыбный салатик

Горбуша натуральная. Консервы 245 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Лук репчатый 36 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 188 г
Способ приготовления

-сварить вкрутую 4 яйца - отварить рис - нарезать лук ( можно его ошпаить, чтоб не горчил) - порезать яйца - консервы размять вилкой, жидкость не сливать - смешать все ингридиенты

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыбный салатик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.4 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 966 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 11.2% 510 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 6.8% 848 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 3.6% 1587 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.6% 3585 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.9 мкг 900 мкг 10.8% 6.2% 929 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 6.9% 826 г
Витамин В4, холин 99.08 мг 500 мг 19.8% 11.4% 505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.748 мг 5 мг 15% 8.6% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 7.7% 746 г
Витамин В9, фолаты 10.219 мкг 400 мкг 2.6% 1.5% 3914 г
Витамин В12, кобаламин 1.765 мкг 3 мкг 58.8% 33.7% 170 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13846 г
Витамин D, кальциферол 6.043 мкг 10 мкг 60.4% 34.6% 165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.862 мг 15 мг 5.7% 3.3% 1740 г
Витамин Н, биотин 7.532 мкг 50 мкг 15.1% 8.7% 664 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.5105 мг 20 мг 27.6% 15.8% 363 г
Ниацин 2.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.21 мг 2500 мг 7.6% 4.4% 1307 г
Кальций, Ca 103.72 мг 1000 мг 10.4% 6% 964 г
Кремний, Si 18.018 мг 30 мг 60.1% 34.5% 167 г
Магний, Mg 38.52 мг 400 мг 9.6% 5.5% 1038 г
Натрий, Na 354.13 мг 1300 мг 27.2% 15.6% 367 г
Сера, S 164.38 мг 1000 мг 16.4% 9.4% 608 г
Фосфор, P 196.8 мг 800 мг 24.6% 14.1% 407 г
Хлор, Cl 58.97 мг 2300 мг 2.6% 1.5% 3900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.9 мкг ~
Бор, B 34.6 мкг ~
Железо, Fe 1.473 мг 18 мг 8.2% 4.7% 1222 г
Йод, I 7.22 мкг 150 мкг 4.8% 2.8% 2078 г
Кобальт, Co 3.892 мкг 10 мкг 38.9% 22.3% 257 г
Марганец, Mn 0.25 мг 2 мг 12.5% 7.2% 800 г
Медь, Cu 79 мкг 1000 мкг 7.9% 4.5% 1266 г
Молибден, Mo 2.645 мкг 70 мкг 3.8% 2.2% 2647 г
Никель, Ni 0.681 мкг ~
Рубидий, Rb 30.9 мкг ~
Селен, Se 13.459 мкг 55 мкг 24.5% 14% 409 г
Фтор, F 29.65 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13491 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 2.1% 2793 г
Цинк, Zn 0.687 мг 12 мг 5.7% 3.3% 1747 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.879 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.37 г ~
Валин 0.338 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.481 г ~
Лизин 0.356 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.299 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.29 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.506 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.315 г ~
Аспарагиновая кислота 0.519 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.83 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 216.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.604 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.727 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.305 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.741 г min 16.8 г 10.4% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.443 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.461 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.407 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность рыбный салатик составляет 174,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».