| Капуста белокочанная | 154 г |
| Огурец, парниковый | 141 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 3 г |
| Петрушка | 2 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.8 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5468 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 5.5% | 5846 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 8.1% | 4000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 4.9% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 22.7% | 1429 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 13% | 2473 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.3 мкг | 900 мкг | 3.6% | 11.7% | 2786 г |
| альфа Каротин | 0.333 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 14.9% | 2155 г |
| бета Криптоксантин | 1.87 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.009 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 6.2% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 9.1% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 8.18 мг | 500 мг | 1.6% | 5.2% | 6112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 7.8% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 12.7% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.562 мкг | 400 мкг | 3.6% | 11.7% | 2747 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.59 мг | 90 мг | 38.4% | 124.7% | 260 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.364 мг | 15 мг | 2.4% | 7.8% | 4121 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.9% | 11111 г |
| Витамин К, филлохинон | 67.3 мкг | 120 мкг | 56.1% | 182.1% | 178 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6094 мг | 20 мг | 3% | 9.7% | 3282 г |
| Ниацин | 0.443 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.65 мг | 2500 мг | 10.1% | 32.8% | 986 г |
| Кальций, Ca | 38.53 мг | 1000 мг | 3.9% | 12.7% | 2595 г |
| Магний, Mg | 15.57 мг | 400 мг | 3.9% | 12.7% | 2569 г |
| Натрий, Na | 10.5 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.6% | 12381 г |
| Сера, S | 19.07 мг | 1000 мг | 1.9% | 6.2% | 5244 г |
| Фосфор, P | 30.4 мг | 800 мг | 3.8% | 12.3% | 2632 г |
| Хлор, Cl | 21.17 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.9% | 10864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 484 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 10.7% | 3000 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 3.2% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 1.858 мкг | 10 мкг | 18.6% | 60.4% | 538 г |
| Марганец, Mn | 0.0937 мг | 2 мг | 4.7% | 15.3% | 2134 г |
| Медь, Cu | 46.58 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 15.3% | 2147 г |
| Молибден, Mo | 5.988 мкг | 70 мкг | 8.6% | 27.9% | 1169 г |
| Никель, Ni | 7.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.313 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.9% | 17572 г |
| Фтор, F | 4.75 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 84211 г |
| Хром, Cr | 2.62 мкг | 50 мкг | 5.2% | 16.9% | 1908 г |
| Цинк, Zn | 0.2291 мг | 12 мг | 1.9% | 6.2% | 5238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.412 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.775 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.969 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.903 г | min 16.8 г | 5.4% | 17.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.882 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.13 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуста, огурец,зелень составляет 30,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».