| Бройлеры (цыплята) 1 кат. (Тушение) | 900 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 180 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 800 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.6 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 927 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 5.7% | 962 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 6.7% | 824 г |
| Углеводы | 22.2 г | 219 г | 10.1% | 5.6% | 986 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.3% | 1667 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3546 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.3 мкг | 900 мкг | 15.3% | 8.4% | 655 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.751 мг | 5 мг | 15% | 8.3% | 666 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.8% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.9% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 61.71 мг | 500 мг | 12.3% | 6.8% | 810 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 4.4% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 6.7% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.903 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 5061 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.138 мкг | 3 мкг | 4.6% | 2.5% | 2174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.19 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7563 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.901 мг | 15 мг | 6% | 3.3% | 1665 г |
| Витамин Н, биотин | 3.898 мкг | 50 мкг | 7.8% | 4.3% | 1283 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5409 мг | 20 мг | 22.7% | 12.5% | 440 г |
| Ниацин | 2.374 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.84 мг | 2500 мг | 5.1% | 2.8% | 1971 г |
| Кальций, Ca | 14.37 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 6959 г |
| Кремний, Si | 29.283 мг | 30 мг | 97.6% | 53.7% | 102 г |
| Магний, Mg | 23.57 мг | 400 мг | 5.9% | 3.2% | 1697 г |
| Натрий, Na | 26.1 мг | 1300 мг | 2% | 1.1% | 4981 г |
| Сера, S | 77.89 мг | 1000 мг | 7.8% | 4.3% | 1284 г |
| Фосфор, P | 98.6 мг | 800 мг | 12.3% | 6.8% | 811 г |
| Хлор, Cl | 34.7 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.8% | 6628 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.796 мг | 18 мг | 4.4% | 2.4% | 2261 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 3.953 мкг | 10 мкг | 39.5% | 21.8% | 253 г |
| Литий, Li | 0.395 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% | 10.7% | 513 г |
| Медь, Cu | 103.07 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 5.7% | 970 г |
| Молибден, Mo | 2.643 мкг | 70 мкг | 3.8% | 2.1% | 2649 г |
| Никель, Ni | 1.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.428 мкг | 55 мкг | 8.1% | 4.5% | 1242 г |
| Фтор, F | 96.34 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.3% | 4152 г |
| Хром, Cr | 3.28 мкг | 50 мкг | 6.6% | 3.6% | 1524 г |
| Цинк, Zn | 0.8931 мг | 12 мг | 7.4% | 4.1% | 1344 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.94 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.549 г | ~ | |||
| Валин | 0.414 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.63 г | ~ | |||
| Лизин | 0.62 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.311 г | ~ | |||
| Треонин | 0.349 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.633 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.636 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.709 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.477 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.292 г | ~ | |||
| Пролин | 0.378 г | ~ | |||
| Серин | 0.378 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.785 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.053 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.398 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.659 г | min 16.8 г | 15.8% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.147 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.765 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.682 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из курицы 23.05.16 составляет 181,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».