| Брокколи | 240 г |
| Латук краснолистный, сырой | 20 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 100 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Зеленый горошек, консервированный, без добавления соли | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.4 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3880 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 6.9% | 3304 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 6.2% | 3733 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 6.2% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 26.5% | 870 г |
| Вода | 188.8 г | 2273 г | 8.3% | 19.1% | 1204 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 282 мкг | 900 мкг | 31.3% | 72.1% | 319 г |
| Ретинол | 0.223 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.687 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.513 мг | 5 мг | 10.3% | 23.7% | 975 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 281.88 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 11.1% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 11.5% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 4.46 мг | 500 мг | 0.9% | 2.1% | 11211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 18.9% | 1220 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 15.9% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.578 мкг | 400 мкг | 10.6% | 24.4% | 939 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.97 мг | 90 мг | 65.5% | 150.9% | 153 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.16 мг | 15 мг | 7.7% | 17.7% | 1293 г |
| гамма Токоферол | 0.216 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.289 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.4% | 17301 г |
| Витамин К, филлохинон | 69.4 мкг | 120 мкг | 57.8% | 133.2% | 173 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9258 мг | 20 мг | 4.6% | 10.6% | 2160 г |
| Ниацин | 0.49 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.69 мг | 2500 мг | 10.9% | 25.1% | 913 г |
| Кальций, Ca | 34.31 мг | 1000 мг | 3.4% | 7.8% | 2915 г |
| Магний, Mg | 19.59 мг | 400 мг | 4.9% | 11.3% | 2042 г |
| Натрий, Na | 22.1 мг | 1300 мг | 1.7% | 3.9% | 5882 г |
| Сера, S | 2.89 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.7% | 34602 г |
| Фосфор, P | 52.2 мг | 800 мг | 6.5% | 15% | 1533 г |
| Хлор, Cl | 13.73 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.4% | 16752 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 27.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.82 мг | 18 мг | 4.6% | 10.6% | 2195 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.7% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 1.446 мкг | 10 мкг | 14.5% | 33.4% | 692 г |
| Марганец, Mn | 0.1968 мг | 2 мг | 9.8% | 22.6% | 1016 г |
| Медь, Cu | 69.2 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 15.9% | 1445 г |
| Молибден, Mo | 1.687 мкг | 70 мкг | 2.4% | 5.5% | 4149 г |
| Никель, Ni | 3.133 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.771 мкг | 55 мкг | 3.2% | 7.4% | 3106 г |
| Фтор, F | 4.82 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 82988 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 5.5% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 0.3793 мг | 12 мг | 3.2% | 7.4% | 3164 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.41 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.29 г | min 16.8 г | 1.7% | 3.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.738 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.734 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из брокколи составляет 43,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».