| Индейка 1 кат. (Варка) | 660 г |
| Вода | 100 г |
| отруби ржаные очищенные | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 679 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 11.3% | 357 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 12.6% | 320 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3995 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.373 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 0.6% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 3.6% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 166.82 мг | 500 мг | 33.4% | 13.5% | 300 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.78 мг | 5 мг | 15.6% | 6.3% | 641 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.397 мг | 2 мг | 19.9% | 8% | 504 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.538 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.2% | 3467 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.361 мг | 15 мг | 2.4% | 1% | 4155 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.9621 мг | 20 мг | 79.8% | 32.2% | 125 г |
| Ниацин | 5.242 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.03 мг | 2500 мг | 6% | 2.4% | 1655 г |
| Кальций, Ca | 21.57 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4636 г |
| Магний, Mg | 17.11 мг | 400 мг | 4.3% | 1.7% | 2338 г |
| Натрий, Na | 295.81 мг | 1300 мг | 22.8% | 9.2% | 439 г |
| Сера, S | 299.09 мг | 1000 мг | 29.9% | 12.1% | 334 г |
| Фосфор, P | 161.7 мг | 800 мг | 20.2% | 8.1% | 495 г |
| Хлор, Cl | 542.36 мг | 2300 мг | 23.6% | 9.5% | 424 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.267 мг | 18 мг | 7% | 2.8% | 1421 г |
| Кобальт, Co | 18.109 мкг | 10 мкг | 181.1% | 73% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.0243 мг | 2 мг | 1.2% | 0.5% | 8230 г |
| Медь, Cu | 112.13 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 4.5% | 892 г |
| Молибден, Mo | 35.6 мкг | 70 мкг | 50.9% | 20.5% | 197 г |
| Селен, Se | 0.006 мкг | 55 мкг | 916667 г | ||
| Фтор, F | 18.24 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21930 г |
| Хром, Cr | 13.2 мкг | 50 мкг | 26.4% | 10.6% | 379 г |
| Цинк, Zn | 2.9469 мг | 12 мг | 24.6% | 9.9% | 407 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.404 г | ~ | |||
| Валин | 1.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.648 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.908 г | ~ | |||
| Лизин | 1.968 г | ~ | |||
| Метионин | 0.6 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.744 г | ~ | |||
| Треонин | 1.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.96 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.704 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.464 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.412 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 1.368 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.936 г | ~ | |||
| Пролин | 0.996 г | ~ | |||
| Серин | 0.888 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.744 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 40.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 252 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.276 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.922 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.62 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.154 г | min 16.8 г | 60.4% | 24.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.706 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.252 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.886 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.6% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.658 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Биточки из индейки на пару составляет 248 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».