| Вода | 2500 г |
| Индейка, цыплята для жарки, крылышки, только мясо, сырое | 20 г |
| Индейка 1 кат. (Варка) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 360 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 120 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Щавель (Варка без слива) | 300 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 30 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.3 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4179 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 9.4% | 2621 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 10.2% | 2435 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 2.2% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.7% | 6667 г |
| Вода | 92.9 г | 2273 г | 4.1% | 10.2% | 2447 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.4 мкг | 900 мкг | 5.5% | 13.6% | 1822 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 14.1% | 1742 г |
| бета Криптоксантин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 4.7% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 19.04 мг | 500 мг | 3.8% | 9.4% | 2626 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 6.7% | 3650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 10.4% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.665 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.2% | 10914 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.002 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.2% | 150000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.19 мг | 90 мг | 3.5% | 8.7% | 2821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.377 мг | 15 мг | 2.5% | 6.2% | 3979 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.057 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 87719 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.6 мкг | 120 мкг | 12.2% | 30.3% | 822 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0989 мг | 20 мг | 10.5% | 26.1% | 953 г |
| Ниацин | 0.762 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.55 мг | 2500 мг | 5.3% | 13.2% | 1886 г |
| Кальций, Ca | 14.12 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.5% | 7082 г |
| Магний, Mg | 13.56 мг | 400 мг | 3.4% | 8.4% | 2950 г |
| Натрий, Na | 69.17 мг | 1300 мг | 5.3% | 13.2% | 1879 г |
| Сера, S | 38.08 мг | 1000 мг | 3.8% | 9.4% | 2626 г |
| Фосфор, P | 34.4 мг | 800 мг | 4.3% | 10.7% | 2326 г |
| Хлор, Cl | 118.82 мг | 2300 мг | 5.2% | 12.9% | 1936 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.465 мг | 18 мг | 2.6% | 6.5% | 3871 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.2% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 2.803 мкг | 10 мкг | 28% | 69.5% | 357 г |
| Литий, Li | 7.621 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0326 мг | 2 мг | 1.6% | 4% | 6135 г |
| Медь, Cu | 34.77 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 8.7% | 2876 г |
| Молибден, Mo | 5.7 мкг | 70 мкг | 8.1% | 20.1% | 1228 г |
| Никель, Ni | 1.066 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.177 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.7% | 31073 г |
| Фтор, F | 72.32 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.5% | 5531 г |
| Хром, Cr | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 13.4% | 1845 г |
| Цинк, Zn | 0.4045 мг | 12 мг | 3.4% | 8.4% | 2967 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.412 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.176 г | ~ | |||
| Валин | 0.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.236 г | ~ | |||
| Лизин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.181 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.306 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.486 г | ~ | |||
| Пролин | 0.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 26.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.538 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.576 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.22 г | min 16.8 г | 7.3% | 18.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.944 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.718 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.692 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ зеленый (со щавлем) составляет 40,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».