| Капуста белокочанная | 700 г |
| Морковь | 70 г |
| Уксус столовый 9% | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Оливковое масло | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.8 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3382 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.4% | 4471 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 9.2% | 2154 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 4.2% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 20.1% | 1000 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 7.8% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.5 мкг | 900 мкг | 8.4% | 16.9% | 1192 г |
| альфа Каротин | 303.479 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.775 мг | 5 мг | 15.5% | 31.1% | 645 г |
| Ликопин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.344 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.2% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 7.4% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 10.11 мг | 500 мг | 2% | 4% | 4946 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 1% | 20833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 10% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.86 мкг | 400 мкг | 5.2% | 10.4% | 1918 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.88 мг | 90 мг | 58.8% | 118.1% | 170 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.432 мг | 15 мг | 2.9% | 5.8% | 3472 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 68.9 мкг | 120 мкг | 57.4% | 115.3% | 174 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8713 мг | 20 мг | 4.4% | 8.8% | 2295 г |
| Ниацин | 0.611 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.82 мг | 2500 мг | 11.6% | 23.3% | 863 г |
| Кальций, Ca | 45.72 мг | 1000 мг | 4.6% | 9.2% | 2187 г |
| Кремний, Si | 46.259 мг | 30 мг | 154.2% | 309.6% | 65 г |
| Магний, Mg | 15.07 мг | 400 мг | 3.8% | 7.6% | 2654 г |
| Натрий, Na | 113.95 мг | 1300 мг | 8.8% | 17.7% | 1141 г |
| Сера, S | 33.55 мг | 1000 мг | 3.4% | 6.8% | 2981 г |
| Фосфор, P | 30.3 мг | 800 мг | 3.8% | 7.6% | 2640 г |
| Хлор, Cl | 181.15 мг | 2300 мг | 7.9% | 15.9% | 1270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 497.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 174.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.567 мг | 18 мг | 3.2% | 6.4% | 3175 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.4% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 2.656 мкг | 10 мкг | 26.6% | 53.4% | 377 г |
| Марганец, Mn | 0.1615 мг | 2 мг | 8.1% | 16.3% | 1238 г |
| Медь, Cu | 70.06 мкг | 1000 мкг | 7% | 14.1% | 1427 г |
| Молибден, Mo | 9.002 мкг | 70 мкг | 12.9% | 25.9% | 778 г |
| Никель, Ni | 13.092 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.271 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 20295 г |
| Фтор, F | 9.01 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 44395 г |
| Хром, Cr | 4.36 мкг | 50 мкг | 8.7% | 17.5% | 1147 г |
| Цинк, Zn | 0.3716 мг | 12 мг | 3.1% | 6.2% | 3229 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.212 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.756 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.272 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 22.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.115 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.586 г | min 16.8 г | 9.4% | 18.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.538 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.293 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из свежей капусты составляет 49,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».