| Треска (Припускание) | 860 г |
| Батон нарезной | 300 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 80 г |
| Панировочные сухари | 100 г |
Трескучие перекрутить вместе с размоченным батоном,добавить яйцо,соль,перемешать. Слепить котлеты, обвалять в сухарях. Приготовить на пару.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.7 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1089 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 11.8% | 551 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 3% | 2154 г |
| Углеводы | 18.8 г | 219 г | 8.6% | 5.6% | 1165 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3591 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.3 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.1% | 3072 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 6.7% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.3% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 34.66 мг | 500 мг | 6.9% | 4.5% | 1443 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 5.8% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.043 мкг | 400 мкг | 7.3% | 4.7% | 1377 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.194 мкг | 3 мкг | 39.8% | 25.7% | 251 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.18 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.2% | 5556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.104 мг | 15 мг | 7.4% | 4.8% | 1359 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.062 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.12 мкг | 50 мкг | 18.2% | 11.8% | 548 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.09 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.4803 мг | 20 мг | 27.4% | 17.7% | 365 г |
| Ниацин | 1.502 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.71 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.2% | 1233 г |
| Кальций, Ca | 43.92 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.8% | 2277 г |
| Кремний, Si | 0.539 мг | 30 мг | 1.8% | 1.2% | 5566 г |
| Магний, Mg | 22.28 мг | 400 мг | 5.6% | 3.6% | 1795 г |
| Натрий, Na | 195.52 мг | 1300 мг | 15% | 9.7% | 665 г |
| Сера, S | 168.98 мг | 1000 мг | 16.9% | 10.9% | 592 г |
| Фосфор, P | 143.9 мг | 800 мг | 18% | 11.6% | 556 г |
| Хлор, Cl | 309.71 мг | 2300 мг | 13.5% | 8.7% | 743 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.169 мг | 18 мг | 6.5% | 4.2% | 1540 г |
| Йод, I | 97 мкг | 150 мкг | 64.7% | 41.8% | 155 г |
| Кобальт, Co | 22.426 мкг | 10 мкг | 224.3% | 145% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.3392 мг | 2 мг | 17% | 11% | 590 г |
| Медь, Cu | 166.61 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 10.8% | 600 г |
| Молибден, Mo | 6.955 мкг | 70 мкг | 9.9% | 6.4% | 1006 г |
| Никель, Ni | 6.318 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.71 мкг | 55 мкг | 8.6% | 5.6% | 1168 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.8 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 68966 г |
| Хром, Cr | 39.61 мкг | 50 мкг | 79.2% | 51.2% | 126 г |
| Цинк, Zn | 1.1334 мг | 12 мг | 9.4% | 6.1% | 1059 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.748 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.812 г | ~ | |||
| Валин | 0.744 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.368 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.079 г | ~ | |||
| Лизин | 1.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.55 г | ~ | |||
| Треонин | 0.716 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.668 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.729 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.286 г | ~ | |||
| Глицин | 0.53 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.495 г | ~ | |||
| Серин | 0.692 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.653 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.545 г | min 16.8 г | 3.2% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.452 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.042 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета рыбная на пару составляет 154,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».