| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) | 1000 г |
| Масло оливковое | 50 г |
| Вино, столовое, красное, Мерло (Merlot) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1073 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 13.1% | 487 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10% | 636 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3140 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 5.7% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 53.85 мг | 500 мг | 10.8% | 6.9% | 929 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 5% | 1282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.319 мг | 2 мг | 16% | 10.2% | 627 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.462 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2 мкг | 3 мкг | 66.7% | 42.5% | 150 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.927 мг | 15 мг | 6.2% | 3.9% | 1618 г |
| Витамин Н, биотин | 2.308 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.9% | 2166 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2378 мг | 20 мг | 31.2% | 19.9% | 321 г |
| Ниацин | 3.615 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.42 мг | 2500 мг | 11% | 7% | 911 г |
| Кальций, Ca | 8.46 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 11820 г |
| Магний, Mg | 19.23 мг | 400 мг | 4.8% | 3.1% | 2080 г |
| Натрий, Na | 50.77 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.5% | 2561 г |
| Сера, S | 176.92 мг | 1000 мг | 17.7% | 11.3% | 565 г |
| Фосфор, P | 149.1 мг | 800 мг | 18.6% | 11.8% | 537 г |
| Хлор, Cl | 45.38 мг | 2300 мг | 2% | 1.3% | 5068 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.181 мг | 18 мг | 12.1% | 7.7% | 825 г |
| Йод, I | 5.54 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.4% | 2708 г |
| Кобальт, Co | 5.385 мкг | 10 мкг | 53.9% | 34.3% | 186 г |
| Марганец, Mn | 0.0523 мг | 2 мг | 2.6% | 1.7% | 3824 г |
| Медь, Cu | 142.12 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 9% | 704 г |
| Молибден, Mo | 8.923 мкг | 70 мкг | 12.7% | 8.1% | 784 г |
| Никель, Ni | 6.615 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 58.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.038 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 144737 г |
| Фтор, F | 68.58 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 5833 г |
| Хром, Cr | 6.31 мкг | 50 мкг | 12.6% | 8% | 792 г |
| Цинк, Zn | 2.5192 мг | 12 мг | 21% | 13.4% | 476 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.846 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.496 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.573 г | min 16.8 г | 15.3% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.496 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.465 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.462 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина, тушеная в вине составляет 157 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».