Мой здоровый рацион

Рецепт салат с кальмаром и айсбергом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат с кальмаром и айсбергом

кальмар тушка 96 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 80 г
Огурец, парниковый 120 г
горошек консервы 103 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую 175 г
сметана Славянские традиции 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с кальмаром и айсбергом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.3 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2151 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 11.2% 1134 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 10.5% 1217 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.4% 9125 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.9% 6667 г
Вода 52.3 г 2273 г 2.3% 2.9% 4346 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.2 мкг 900 мкг 5.1% 6.5% 1948 г
Ретинол 0.042 мг ~
альфа Каротин 0.519 мкг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 1.1% 10870 г
бета Криптоксантин 2.841 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 136.258 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.6% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 10.9% 1176 г
Витамин В4, холин 85.5 мг 500 мг 17.1% 21.8% 585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 11.7% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 3.1% 4167 г
Витамин В9, фолаты 17.045 мкг 400 мкг 4.3% 5.5% 2347 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 13.4% 952 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 2.4% 5202 г
Витамин D, кальциферол 0.625 мкг 10 мкг 6.3% 8% 1600 г
Витамин D3, холекальциферол 0.625 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 2.8% 4478 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 28571 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 6.8% 1875 г
Витамин РР, НЭ 0.0926 мг 20 мг 0.5% 0.6% 21598 г
Ниацин 0.039 мг ~
Бетаин 0.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.29 мг 2500 мг 3.7% 4.7% 2709 г
Кальций, Ca 19.85 мг 1000 мг 2% 2.6% 5038 г
Магний, Mg 6.48 мг 400 мг 1.6% 2% 6173 г
Натрий, Na 37.89 мг 1300 мг 2.9% 3.7% 3431 г
Фосфор, P 57.3 мг 800 мг 7.2% 9.2% 1396 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.8 мкг ~
Железо, Fe 0.489 мг 18 мг 2.7% 3.4% 3681 г
Марганец, Mn 0.0236 мг 2 мг 1.2% 1.5% 8475 г
Медь, Cu 6.94 мкг 1000 мкг 0.7% 0.9% 14409 г
Селен, Se 8.821 мкг 55 мкг 16% 20.4% 624 г
Фтор, F 1.36 мкг 4000 мкг 294118 г
Цинк, Zn 0.3178 мг 12 мг 2.6% 3.3% 3776 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.309 г ~
Лизин 0.26 г ~
Метионин 0.112 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.375 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.492 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.299 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.669 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.159 г min 16.8 г 6.9% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.059 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.411 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.34 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~

Энергетическая ценность салат с кальмаром и айсбергом составляет 78,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».