| Сыр Рикотта | 130 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Сыворотка творожная | 60 г |
| Сахар песок | 17 г |
| Ванильный сахар | 11 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.3 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 924 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 6.5% | 844 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 7.7% | 709 г |
| Углеводы | 18.5 г | 219 г | 8.4% | 4.6% | 1184 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 22.4 г | 2273 г | 1% | 0.5% | 10147 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.1 мкг | 900 мкг | 7.8% | 4.3% | 1284 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.2% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 4.6% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 77.19 мг | 500 мг | 15.4% | 8.4% | 648 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.485 мг | 5 мг | 9.7% | 5.3% | 1031 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 2.3% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.049 мкг | 400 мкг | 3% | 1.6% | 3320 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.187 мкг | 3 мкг | 6.2% | 3.4% | 1604 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.593 мкг | 10 мкг | 5.9% | 3.2% | 1686 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.369 мг | 15 мг | 2.5% | 1.4% | 4065 г |
| Витамин Н, биотин | 6.038 мкг | 50 мкг | 12.1% | 6.6% | 828 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5118 мг | 20 мг | 7.6% | 4.2% | 1323 г |
| Ниацин | 0.236 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.2 мг | 2500 мг | 3.2% | 1.8% | 3117 г |
| Кальций, Ca | 27.25 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3670 г |
| Кремний, Si | 0.539 мг | 30 мг | 1.8% | 1% | 5566 г |
| Магний, Mg | 7.01 мг | 400 мг | 1.8% | 1% | 5706 г |
| Натрий, Na | 43.6 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.9% | 2982 г |
| Сера, S | 58.17 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.2% | 1719 г |
| Фосфор, P | 78.7 мг | 800 мг | 9.8% | 5.4% | 1017 г |
| Хлор, Cl | 55.58 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.3% | 4138 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.885 мг | 18 мг | 4.9% | 2.7% | 2034 г |
| Йод, I | 6.89 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.5% | 2177 г |
| Кобальт, Co | 2.927 мкг | 10 мкг | 29.3% | 16.1% | 342 г |
| Марганец, Mn | 0.0863 мг | 2 мг | 4.3% | 2.4% | 2317 г |
| Медь, Cu | 37.69 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 2.1% | 2653 г |
| Молибден, Mo | 5.243 мкг | 70 мкг | 7.5% | 4.1% | 1335 г |
| Никель, Ni | 0.296 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.419 мкг | 55 мкг | 17.1% | 9.4% | 584 г |
| Титан, Ti | 1.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.79 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22485 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.5% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 0.555 мг | 12 мг | 4.6% | 2.5% | 2162 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.217 г | ~ | |||
| Валин | 0.212 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лизин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Треонин | 0.168 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.196 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.338 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.487 г | ~ | |||
| Пролин | 0.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.254 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 153.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.554 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.238 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.348 г | min 16.8 г | 8% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.106 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Панкейки на творожном сыре Рикотта составляет 182,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».