| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 100 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.3 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1377 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 16.7% | 490 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.6% | 949 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.3 мкг | 900 мкг | 7.9% | 6.5% | 1262 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1.5% | 5435 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.4% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.2% | 1957 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 3.8% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 1% | 8696 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.013 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 9968 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.45 мг | 90 мг | 1.6% | 1.3% | 6207 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.572 мг | 15 мг | 10.5% | 8.6% | 954 г |
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8332 мг | 20 мг | 39.2% | 32.1% | 255 г |
| Ниацин | 7.215 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.33 мг | 2500 мг | 10.9% | 8.9% | 915 г |
| Кальций, Ca | 20.18 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 4955 г |
| Магний, Mg | 60.98 мг | 400 мг | 15.2% | 12.4% | 656 г |
| Натрий, Na | 45.87 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.9% | 2834 г |
| Сера, S | 8.28 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 12077 г |
| Фосфор, P | 127.5 мг | 800 мг | 15.9% | 13% | 627 г |
| Хлор, Cl | 9.68 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 23760 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.114 мг | 18 мг | 6.2% | 5.1% | 1616 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.1% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 7.86 мкг | 10 мкг | 78.6% | 64.3% | 127 г |
| Литий, Li | 0.502 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0496 мг | 2 мг | 2.5% | 2% | 4032 г |
| Медь, Cu | 67.83 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 5.6% | 1474 г |
| Молибден, Mo | 9.281 мкг | 70 мкг | 13.3% | 10.9% | 754 г |
| Никель, Ni | 0.753 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.08 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15949 г |
| Хром, Cr | 18.23 мкг | 50 мкг | 36.5% | 29.8% | 274 г |
| Цинк, Zn | 0.9975 мг | 12 мг | 8.3% | 6.8% | 1203 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.231 г | ~ | |||
| Валин | 0.872 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.884 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.759 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.329 г | ~ | |||
| Лизин | 1.771 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.584 г | ~ | |||
| Треонин | 0.746 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.712 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.317 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.874 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.304 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.619 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.911 г | ~ | |||
| Пролин | 0.678 г | ~ | |||
| Серин | 0.678 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.605 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.689 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.48 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.198 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.283 г | min 16.8 г | 7.6% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.184 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе куринное со сметаной составляет 122,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».