| Печень свиная (Жарка) | 540 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1171 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 18.8% | 369 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.7% | 903 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.3% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3619 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4217.4 мкг | 900 мкг | 468.6% | 325.9% | 21 г |
| Ретинол | 3.456 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.281 мг | 1.5 мг | 18.7% | 13% | 534 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.242 мг | 1.8 мг | 124.6% | 86.6% | 80 г |
| Витамин В4, холин | 6.32 мг | 500 мг | 1.3% | 0.9% | 7911 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.113 мг | 5 мг | 142.3% | 99% | 70 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.668 мг | 2 мг | 33.4% | 23.2% | 299 г |
| Витамин В9, фолаты | 277.33 мкг | 400 мкг | 69.3% | 48.2% | 144 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.652 мкг | 3 мкг | 1221.7% | 849.6% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.19 мг | 90 мг | 10.2% | 7.1% | 979 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.036 мг | 15 мг | 13.6% | 9.5% | 737 г |
| Витамин Н, биотин | 97.982 мкг | 50 мкг | 196% | 136.3% | 51 г |
| Витамин РР, НЭ | 21.1493 мг | 20 мг | 105.7% | 73.5% | 95 г |
| Ниацин | 13.241 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.57 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.2% | 974 г |
| Кальций, Ca | 15.75 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6349 г |
| Магний, Mg | 23.57 мг | 400 мг | 5.9% | 4.1% | 1697 г |
| Натрий, Na | 66.18 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.5% | 1964 г |
| Сера, S | 246.11 мг | 1000 мг | 24.6% | 17.1% | 406 г |
| Фосфор, P | 411.2 мг | 800 мг | 51.4% | 35.7% | 195 г |
| Хлор, Cl | 104.52 мг | 2300 мг | 4.5% | 3.1% | 2201 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 23.13 мг | 18 мг | 128.5% | 89.4% | 78 г |
| Йод, I | 16.82 мкг | 150 мкг | 11.2% | 7.8% | 892 г |
| Кобальт, Co | 16.018 мкг | 10 мкг | 160.2% | 111.4% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.3923 мг | 2 мг | 19.6% | 13.6% | 510 г |
| Медь, Cu | 3689.59 мкг | 1000 мкг | 369% | 256.6% | 27 г |
| Молибден, Mo | 100.181 мкг | 70 мкг | 143.1% | 99.5% | 70 г |
| Никель, Ni | 0.814 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 64.385 мкг | 55 мкг | 117.1% | 81.4% | 85 г |
| Фтор, F | 8.42 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47506 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 5.1176 мг | 12 мг | 42.6% | 29.6% | 234 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.363 г | ~ | |||
| Валин | 1.534 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.639 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.233 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.152 г | ~ | |||
| Лизин | 1.837 г | ~ | |||
| Метионин | 0.528 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.946 г | ~ | |||
| Треонин | 1.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.384 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 1.262 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.974 г | ~ | |||
| Глицин | 1.294 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.931 г | ~ | |||
| Пролин | 1.181 г | ~ | |||
| Серин | 1.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.876 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.407 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.787 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.858 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.897 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.956 г | min 16.8 г | 11.6% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.818 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.897 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.9% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.42 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная жареная с луком составляет 143,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».