Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из минтая

Вода 2000 г
Минтай (Варка без слива) 350 г
Картофель (Варка без слива) 330 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 70 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, обогащенный, сухой 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.1 ккал 1684 ккал 1.4% 5.8% 6988 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 12.4% 3304 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.7% 28000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 6.2% 6636 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 6.2% 6667 г
Вода 93.7 г 2273 г 4.1% 17% 2426 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.1 мкг 900 мкг 0.7% 2.9% 14754 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 2.5% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 8.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 4.1% 10000 г
Витамин В4, холин 0.09 мг 500 мг 555556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 4.6% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 12.4% 3333 г
Витамин В9, фолаты 8.297 мкг 400 мкг 2.1% 8.7% 4821 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 5% 8036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.07 мг 15 мг 0.5% 2.1% 21429 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 166667 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 1.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.9206 мг 20 мг 4.6% 19.1% 2172 г
Ниацин 0.275 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.13 мг 2500 мг 4.4% 18.3% 2291 г
Кальций, Ca 10.83 мг 1000 мг 1.1% 4.6% 9234 г
Магний, Mg 9.39 мг 400 мг 2.3% 9.5% 4260 г
Натрий, Na 5.06 мг 1300 мг 0.4% 1.7% 25692 г
Сера, S 27.71 мг 1000 мг 2.8% 11.6% 3609 г
Фосфор, P 32.7 мг 800 мг 4.1% 17% 2446 г
Хлор, Cl 31.23 мг 2300 мг 1.4% 5.8% 7365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.4 мкг ~
Бор, B 22.7 мкг ~
Ванадий, V 20.53 мкг ~
Железо, Fe 0.275 мг 18 мг 1.5% 6.2% 6545 г
Йод, I 20 мкг 150 мкг 13.3% 55.2% 750 г
Кобальт, Co 2.667 мкг 10 мкг 26.7% 110.8% 375 г
Литий, Li 9.451 мкг ~
Марганец, Mn 0.059 мг 2 мг 3% 12.4% 3390 г
Медь, Cu 41.84 мкг 1000 мкг 4.2% 17.4% 2390 г
Молибден, Mo 1.99 мкг 70 мкг 2.8% 11.6% 3518 г
Никель, Ni 1.709 мкг ~
Рубидий, Rb 69.1 мкг ~
Селен, Se 0.327 мкг 55 мкг 0.6% 2.5% 16820 г
Фтор, F 168.42 мкг 4000 мкг 4.2% 17.4% 2375 г
Хром, Cr 8.36 мкг 50 мкг 16.7% 69.3% 598 г
Цинк, Zn 0.2276 мг 12 мг 1.9% 7.9% 5272 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.727 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.192 г ~
Лизин 0.251 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.191 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.044 г min 16.8 г 0.3% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.067 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.023 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.024 г ~

Энергетическая ценность Суп из минтая составляет 24,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».