| Печень куриная (Тушение) | 729 г |
| Масло оливковое | 12 г |
| Сметана 15,0% жирности | 56 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.6 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 943 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 16.2% | 345 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 9.5% | 589 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 2.1% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13807.6 мкг | 900 мкг | 1534.2% | 859% | 7 г |
| Ретинол | 10.219 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 1.7% | 3268 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.486 мг | 1.5 мг | 32.4% | 18.1% | 309 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.206 мг | 1.8 мг | 122.6% | 68.6% | 82 г |
| Витамин В4, холин | 223.53 мг | 500 мг | 44.7% | 25% | 224 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.035 мг | 2 мг | 51.8% | 29% | 193 г |
| Витамин В9, фолаты | 275.962 мкг | 400 мкг | 69% | 38.6% | 145 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.064 мкг | 3 мкг | 635.5% | 355.8% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.41 мг | 90 мг | 16% | 9% | 625 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.256 мг | 15 мг | 1.7% | 1% | 5859 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.4453 мг | 20 мг | 77.2% | 43.2% | 129 г |
| Ниацин | 10.587 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.99 мг | 2500 мг | 13% | 7.3% | 767 г |
| Кальций, Ca | 25.02 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 3997 г |
| Магний, Mg | 27.01 мг | 400 мг | 6.8% | 3.8% | 1481 г |
| Натрий, Na | 96.67 мг | 1300 мг | 7.4% | 4.1% | 1345 г |
| Сера, S | 236.86 мг | 1000 мг | 23.7% | 13.3% | 422 г |
| Фосфор, P | 282.8 мг | 800 мг | 35.4% | 19.8% | 283 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 19.147 мг | 18 мг | 106.4% | 59.6% | 94 г |
| Кобальт, Co | 17.248 мкг | 10 мкг | 172.5% | 96.6% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.3656 мг | 2 мг | 18.3% | 10.2% | 547 г |
| Медь, Cu | 443.84 мкг | 1000 мкг | 44.4% | 24.9% | 225 г |
| Молибден, Mo | 66.691 мкг | 70 мкг | 95.3% | 53.4% | 105 г |
| Селен, Se | 62.781 мкг | 55 мкг | 114.1% | 63.9% | 88 г |
| Хром, Cr | 10.35 мкг | 50 мкг | 20.7% | 11.6% | 483 г |
| Цинк, Zn | 7.589 мг | 12 мг | 63.2% | 35.4% | 158 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.161 г | ~ | |||
| Валин | 1.449 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.483 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.219 г | ~ | |||
| Лизин | 1.23 г | ~ | |||
| Метионин | 0.483 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.759 г | ~ | |||
| Треонин | 0.828 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.46 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.897 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.667 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.15 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 1.23 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.197 г | ~ | |||
| Пролин | 1.161 г | ~ | |||
| Серин | 0.563 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.77 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 408.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.893 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.291 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.588 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.209 г | min 16.8 г | 19.1% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.999 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.045 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.894 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная жареная со сметаной составляет 178,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».