| Треска (Жарка котлеты) | 700 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 65 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 25 г |
| Овсяные отруби | 25 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 10 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1438 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 16.1% | 528 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.8% | 1098 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3153 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.8% | 3000 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.2% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 17.24 мг | 500 мг | 3.4% | 2.9% | 2900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 1.8% | 4808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 7.5% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.692 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.5% | 3421 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.403 мкг | 3 мкг | 46.8% | 40% | 214 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.8% | 11392 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.151 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.3% | 6623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.232 мг | 15 мг | 14.9% | 12.7% | 672 г |
| Витамин Н, биотин | 9.937 мкг | 50 мкг | 19.9% | 17% | 503 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3525 мг | 20 мг | 26.8% | 22.9% | 374 г |
| Ниацин | 1.843 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.86 мг | 2500 мг | 12.2% | 10.4% | 817 г |
| Кальций, Ca | 29.24 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.5% | 3420 г |
| Кремний, Si | 0.122 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 24590 г |
| Магний, Mg | 26.93 мг | 400 мг | 6.7% | 5.7% | 1485 г |
| Натрий, Na | 52.4 мг | 1300 мг | 4% | 3.4% | 2481 г |
| Сера, S | 189.54 мг | 1000 мг | 19% | 16.2% | 528 г |
| Фосфор, P | 187.8 мг | 800 мг | 23.5% | 20.1% | 426 г |
| Хлор, Cl | 153.89 мг | 2300 мг | 6.7% | 5.7% | 1495 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.678 мг | 18 мг | 3.8% | 3.2% | 2655 г |
| Йод, I | 117.29 мкг | 150 мкг | 78.2% | 66.8% | 128 г |
| Кобальт, Co | 26.873 мкг | 10 мкг | 268.7% | 229.5% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 5% | 1724 г |
| Медь, Cu | 147.25 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 12.6% | 679 г |
| Молибден, Mo | 4.177 мкг | 70 мкг | 6% | 5.1% | 1676 г |
| Никель, Ni | 8.017 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.297 мкг | 55 мкг | 4.2% | 3.6% | 2394 г |
| Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42781 г |
| Хром, Cr | 47.59 мкг | 50 мкг | 95.2% | 81.3% | 105 г |
| Цинк, Zn | 1.0463 мг | 12 мг | 8.7% | 7.4% | 1147 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.314 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.918 г | ~ | |||
| Валин | 0.821 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.408 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.64 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.185 г | ~ | |||
| Лизин | 1.346 г | ~ | |||
| Метионин | 0.455 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.646 г | ~ | |||
| Треонин | 0.812 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.729 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.275 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.82 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.452 г | ~ | |||
| Глицин | 0.586 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.456 г | ~ | |||
| Серин | 0.745 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.546 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.033 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.654 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.271 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.371 г | min 16.8 г | 8.2% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.239 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.908 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.051 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из трески составляет 117,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».