| Курица бройлерная, мясо и кожа, сырые | 800 г |
| Курица, 2 категории (Жарка филе) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.5 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 903 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 16.3% | 329 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 9.7% | 554 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3470 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2.4% | 2250 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.6% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 5.3% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 51.39 мг | 500 мг | 10.3% | 5.5% | 973 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 3.6% | 1479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.587 мг | 2 мг | 29.4% | 15.8% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.694 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 7025 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.183 мкг | 3 мкг | 6.1% | 3.3% | 1639 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.53 мг | 90 мг | 1.7% | 0.9% | 5882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 1.1% | 5102 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3264 мг | 20 мг | 56.6% | 30.3% | 177 г |
| Ниацин | 4.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.11 мг | 2500 мг | 10.4% | 5.6% | 957 г |
| Кальций, Ca | 14.61 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6845 г |
| Магний, Mg | 21.38 мг | 400 мг | 5.3% | 2.8% | 1871 г |
| Натрий, Na | 75.58 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.1% | 1720 г |
| Сера, S | 129.17 мг | 1000 мг | 12.9% | 6.9% | 774 г |
| Фосфор, P | 179.4 мг | 800 мг | 22.4% | 12% | 446 г |
| Хлор, Cl | 53.47 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.2% | 4301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 4.2% | 1286 г |
| Йод, I | 4.17 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.5% | 3597 г |
| Кобальт, Co | 8.333 мкг | 10 мкг | 83.3% | 44.7% | 120 г |
| Марганец, Mn | 0.0228 мг | 2 мг | 1.1% | 0.6% | 8772 г |
| Медь, Cu | 82.78 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 4.5% | 1208 г |
| Селен, Se | 6.556 мкг | 55 мкг | 11.9% | 6.4% | 839 г |
| Фтор, F | 90.28 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.2% | 4431 г |
| Хром, Cr | 6.25 мкг | 50 мкг | 12.5% | 6.7% | 800 г |
| Цинк, Zn | 2.0694 мг | 12 мг | 17.2% | 9.2% | 580 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.543 г | ~ | |||
| Валин | 1.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.541 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.953 г | ~ | |||
| Лизин | 1.95 г | ~ | |||
| Метионин | 0.648 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.542 г | ~ | |||
| Треонин | 1.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.993 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.371 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.139 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 1.738 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.871 г | ~ | |||
| Пролин | 1.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.996 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.825 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 28.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.629 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.808 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.186 г | min 16.8 г | 36.8% | 19.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.894 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.138 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.678 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.9% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.387 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность курица запеченная составляет 186,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».