| Капуста белокочанная | 180 г |
| Морковь, сырая | 80 г |
| Укроп | 8 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2162 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.6% | 5067 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 12.6% | 1018 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 3.5% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 13.5% | 952 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 258.2 мкг | 900 мкг | 28.7% | 36.8% | 349 г |
| альфа Каротин | 979.437 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.499 мг | 5 мг | 50% | 64.2% | 200 г |
| Ликопин | 0.282 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 72.113 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.2% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.6% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 9.26 мг | 500 мг | 1.9% | 2.4% | 5400 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 2.2% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 6.8% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.056 мкг | 400 мкг | 5% | 6.4% | 1994 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.51 мг | 90 мг | 47.2% | 60.6% | 212 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.621 мг | 15 мг | 17.5% | 22.5% | 572 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 51.9 мкг | 120 мкг | 43.3% | 55.6% | 231 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8868 мг | 20 мг | 4.4% | 5.6% | 2255 г |
| Ниацин | 0.461 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.113 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.75 мг | 2500 мг | 11.6% | 14.9% | 863 г |
| Кальций, Ca | 47.3 мг | 1000 мг | 4.7% | 6% | 2114 г |
| Магний, Mg | 15.57 мг | 400 мг | 3.9% | 5% | 2569 г |
| Натрий, Na | 165.19 мг | 1300 мг | 12.7% | 16.3% | 787 г |
| Сера, S | 24.08 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.1% | 4153 г |
| Фосфор, P | 32.5 мг | 800 мг | 4.1% | 5.3% | 2462 г |
| Хлор, Cl | 233.63 мг | 2300 мг | 10.2% | 13.1% | 984 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 361.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.52 мг | 18 мг | 2.9% | 3.7% | 3462 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.7% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 1.954 мкг | 10 мкг | 19.5% | 25% | 512 г |
| Марганец, Mn | 0.1845 мг | 2 мг | 9.2% | 11.8% | 1084 г |
| Медь, Cu | 68.45 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 8.7% | 1461 г |
| Молибден, Mo | 6.725 мкг | 70 мкг | 9.6% | 12.3% | 1041 г |
| Никель, Ni | 9.507 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.218 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 25229 г |
| Фтор, F | 7.24 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 55249 г |
| Хром, Cr | 3.17 мкг | 50 мкг | 6.3% | 8.1% | 1577 г |
| Цинк, Zn | 0.3489 мг | 12 мг | 2.9% | 3.7% | 3439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.469 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.549 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.277 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.831 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.337 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.261 г | min 16.8 г | 7.5% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.255 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.191 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.5% | 36.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.191 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты белокачанной составляет 77,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».