| Свекла (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 500 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 250 г |
| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 250 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 250 г |
| Чеснок, порошок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.4 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4626 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6% | 4471 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.5% | 56000 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 8.8% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 31.6% | 870 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 10.4% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 398.2 мкг | 900 мкг | 44.2% | 121.4% | 226 г |
| бета Каротин | 2.397 мг | 5 мг | 47.9% | 131.6% | 209 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 6% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 7.4% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 2.66 мг | 500 мг | 0.5% | 1.4% | 18797 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 5.8% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 12.1% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.683 мкг | 400 мкг | 2.9% | 8% | 3424 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.77 мг | 90 мг | 19.7% | 54.1% | 506 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.164 мг | 15 мг | 1.1% | 3% | 9146 г |
| Витамин Н, биотин | 0.119 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 42017 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.7 мкг | 120 мкг | 14.8% | 40.7% | 678 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6809 мг | 20 мг | 3.4% | 9.3% | 2937 г |
| Ниацин | 0.496 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.48 мг | 2500 мг | 11.3% | 31% | 885 г |
| Кальций, Ca | 39.71 мг | 1000 мг | 4% | 11% | 2518 г |
| Магний, Mg | 23.23 мг | 400 мг | 5.8% | 15.9% | 1722 г |
| Натрий, Na | 210 мг | 1300 мг | 16.2% | 44.5% | 619 г |
| Сера, S | 10.12 мг | 1000 мг | 1% | 2.7% | 9881 г |
| Фосфор, P | 43.6 мг | 800 мг | 5.5% | 15.1% | 1835 г |
| Хлор, Cl | 24.4 мг | 2300 мг | 1.1% | 3% | 9426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.977 мг | 18 мг | 5.4% | 14.8% | 1842 г |
| Йод, I | 3.37 мкг | 150 мкг | 2.2% | 6% | 4451 г |
| Кобальт, Co | 1.389 мкг | 10 мкг | 13.9% | 38.2% | 720 г |
| Литий, Li | 1.19 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3034 мг | 2 мг | 15.2% | 41.8% | 659 г |
| Медь, Cu | 75.66 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 20.9% | 1322 г |
| Молибден, Mo | 5.952 мкг | 70 мкг | 8.5% | 23.4% | 1176 г |
| Никель, Ni | 8.532 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 179.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.269 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.4% | 20446 г |
| Фтор, F | 9.92 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 40323 г |
| Хром, Cr | 8.93 мкг | 50 мкг | 17.9% | 49.2% | 560 г |
| Цинк, Zn | 0.2737 мг | 12 мг | 2.3% | 6.3% | 4384 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.664 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.397 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность сырой в составляет 36,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».