| Шампиньоны | 100 г |
| Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание запеканка) | 62 г |
| Сыр голландский, круглый | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1523 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 16.5% | 551 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.6% | 1057 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.7% | 1176 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.3 мкг | 900 мкг | 3.9% | 3.5% | 2550 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.2% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.443 мг | 1.8 мг | 24.6% | 22.2% | 406 г |
| Витамин В4, холин | 19.3 мг | 500 мг | 3.9% | 3.5% | 2591 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.487 мг | 5 мг | 29.7% | 26.9% | 336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 5.1% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.533 мкг | 400 мкг | 9.1% | 8.2% | 1095 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.546 мкг | 3 мкг | 18.2% | 16.5% | 549 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.8 мг | 90 мг | 5.3% | 4.8% | 1875 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.151 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.4% | 6623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.143 мг | 15 мг | 1% | 0.9% | 10490 г |
| Витамин Н, биотин | 3.141 мкг | 50 мкг | 6.3% | 5.7% | 1592 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0893 мг | 20 мг | 30.4% | 27.5% | 328 г |
| Ниацин | 3.422 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 396.32 мг | 2500 мг | 15.9% | 14.4% | 631 г |
| Кальций, Ca | 172.43 мг | 1000 мг | 17.2% | 15.6% | 580 г |
| Магний, Mg | 25.16 мг | 400 мг | 6.3% | 5.7% | 1590 г |
| Натрий, Na | 144.7 мг | 1300 мг | 11.1% | 10% | 898 г |
| Сера, S | 112.69 мг | 1000 мг | 11.3% | 10.2% | 887 г |
| Фосфор, P | 220.1 мг | 800 мг | 27.5% | 24.9% | 363 г |
| Хлор, Cl | 64.2 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.5% | 3583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.411 мг | 18 мг | 2.3% | 2.1% | 4380 г |
| Йод, I | 12 мкг | 150 мкг | 8% | 7.2% | 1250 г |
| Кобальт, Co | 10.827 мкг | 10 мкг | 108.3% | 97.9% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.0033 мг | 2 мг | 0.2% | 0.2% | 60606 г |
| Медь, Cu | 24.8 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 2.3% | 4032 г |
| Молибден, Mo | 5.183 мкг | 70 мкг | 7.4% | 6.7% | 1351 г |
| Рубидий, Rb | 17.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.4 мкг | 55 мкг | 22.5% | 20.3% | 444 г |
| Фтор, F | 22.56 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17730 г |
| Хром, Cr | 8.67 мкг | 50 мкг | 17.3% | 15.6% | 577 г |
| Цинк, Zn | 0.3371 мг | 12 мг | 2.8% | 2.5% | 3560 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.097 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.327 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.327 г | ~ |
Энергетическая ценность Начин. шампиньоны составляет 110,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».