Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный кекс

Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка) 50 г
Йогурт сладкий 3,2% жирности 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Яичный желток куриный (Запекание) 15 г
Какао-порошок 8 г
Простокваша 3,2% жирности 20 г
Банан (Жарка) 46 г
Овсяные отруби 35 г
Отруби пшеничные 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.2 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1168 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 9.6% 717 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.3% 747 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.4% 2844 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 13.2% 526 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.7% 3953 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.1 мкг 900 мкг 13.5% 9.4% 743 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.7% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4.2% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 8.2% 845 г
Витамин В4, холин 106.8 мг 500 мг 21.4% 14.8% 468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.599 мг 5 мг 12% 8.3% 835 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 4.9% 1418 г
Витамин В9, фолаты 11.53 мкг 400 мкг 2.9% 2% 3469 г
Витамин В12, кобаламин 0.416 мкг 3 мкг 13.9% 9.6% 721 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7627 г
Витамин D, кальциферол 0.909 мкг 10 мкг 9.1% 6.3% 1100 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.935 мг 15 мг 6.2% 4.3% 1604 г
Витамин Н, биотин 8.23 мкг 50 мкг 16.5% 11.4% 608 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1034 мг 20 мг 15.5% 10.7% 644 г
Ниацин 0.895 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.46 мг 2500 мг 10.3% 7.1% 971 г
Кальций, Ca 91.72 мг 1000 мг 9.2% 6.4% 1090 г
Магний, Mg 55.05 мг 400 мг 13.8% 9.6% 727 г
Натрий, Na 54.31 мг 1300 мг 4.2% 2.9% 2394 г
Сера, S 79.2 мг 1000 мг 7.9% 5.5% 1263 г
Фосфор, P 208.6 мг 800 мг 26.1% 18.1% 384 г
Хлор, Cl 74.05 мг 2300 мг 3.2% 2.2% 3106 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.501 мг 18 мг 13.9% 9.6% 720 г
Йод, I 6.34 мкг 150 мкг 4.2% 2.9% 2366 г
Кобальт, Co 3.466 мкг 10 мкг 34.7% 24.1% 289 г
Марганец, Mn 0.0584 мг 2 мг 2.9% 2% 3425 г
Медь, Cu 38.45 мкг 1000 мкг 3.8% 2.6% 2601 г
Молибден, Mo 3.655 мкг 70 мкг 5.2% 3.6% 1915 г
Селен, Se 12.011 мкг 55 мкг 21.8% 15.1% 458 г
Фтор, F 18.38 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21763 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 1.8% 3817 г
Цинк, Zn 0.518 мг 12 мг 4.3% 3% 2317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.303 г ~
Лизин 0.253 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.316 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.323 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.497 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 201.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.431 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.015 г min 16.8 г 6% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.827 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.25 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный кекс составляет 144,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».