Мой здоровый рацион

Рецепт Камбала под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Камбала под сыром

Камбала черноморская (Жарка) 500 г
Сыр российский 100 г
Шампиньоны 30 г
Брынза коровья 100 г
Чеснок луковица 4 г
Сметана 20,0% жирности 40 г
Петрушка 5 г
Лимон (Припускание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Камбала под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.4 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 982 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 15.8% 371 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 10% 583 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.7% 3444 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.3 мкг 900 мкг 11.6% 6.8% 863 г
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 1% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 4% 1452 г
Витамин В4, холин 7.85 мг 500 мг 1.6% 0.9% 6369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 1.4% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7143 г
Витамин В9, фолаты 5.816 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6878 г
Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 4.6% 1266 г
Витамин C, аскорбиновая 2.92 мг 90 мг 3.2% 1.9% 3082 г
Витамин D, кальциферол 0.248 мкг 10 мкг 2.5% 1.5% 4032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 0.6% 8772 г
Витамин Н, биотин 0.224 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 22321 г
Витамин К, филлохинон 12.6 мкг 120 мкг 10.5% 6.1% 952 г
Витамин РР, НЭ 5.5733 мг 20 мг 27.9% 16.3% 359 г
Макроэлементы
Калий, K 228.81 мг 2500 мг 9.2% 5.4% 1093 г
Кальций, Ca 251.22 мг 1000 мг 25.1% 14.6% 398 г
Магний, Mg 30.57 мг 400 мг 7.6% 4.4% 1308 г
Натрий, Na 413.99 мг 1300 мг 31.8% 18.6% 314 г
Сера, S 216.87 мг 1000 мг 21.7% 12.7% 461 г
Фосфор, P 353.4 мг 800 мг 44.2% 25.8% 226 г
Хлор, Cl 131.69 мг 2300 мг 5.7% 3.3% 1747 г
Микроэлементы
Бор, B 2.7 мкг ~
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 2.5% 2305 г
Йод, I 39.66 мкг 150 мкг 26.4% 15.4% 378 г
Кобальт, Co 16.101 мкг 10 мкг 161% 93.9% 62 г
Марганец, Mn 0.0607 мг 2 мг 3% 1.8% 3295 г
Медь, Cu 101.94 мкг 1000 мкг 10.2% 6% 981 г
Молибден, Mo 3.528 мкг 70 мкг 5% 2.9% 1984 г
Селен, Se 0.106 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 51887 г
Фтор, F 331.41 мкг 4000 мкг 8.3% 4.8% 1207 г
Хром, Cr 42.78 мкг 50 мкг 85.6% 49.9% 117 г
Цинк, Zn 1.0026 мг 12 мг 8.4% 4.9% 1197 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Камбала под сыром составляет 171,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов