| Капуста белокочанная | 106 г |
| Морковь, красная | 96 г |
| Свекла | 120 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 20 г |
| Огурец, парниковый | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.5 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2694 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.7% | 5846 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 11.7% | 1366 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3.8% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 13.6% | 1176 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 391.9 мкг | 900 мкг | 43.5% | 69.6% | 230 г |
| бета Каротин | 2.27 мг | 5 мг | 45.4% | 72.6% | 220 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.5% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 4.8% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 3.75 мг | 500 мг | 0.8% | 1.3% | 13333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 5% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 6.4% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.164 мкг | 400 мкг | 4% | 6.4% | 2475 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.21 мг | 90 мг | 24.7% | 39.5% | 405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.713 мг | 15 мг | 4.8% | 7.7% | 2104 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.341 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 14663 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.7 мкг | 120 мкг | 20.6% | 33% | 486 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6316 мг | 20 мг | 3.2% | 5.1% | 3167 г |
| Ниацин | 0.434 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.29 мг | 2500 мг | 10.1% | 16.2% | 995 г |
| Кальций, Ca | 37.64 мг | 1000 мг | 3.8% | 6.1% | 2657 г |
| Магний, Mg | 21.57 мг | 400 мг | 5.4% | 8.6% | 1854 г |
| Натрий, Na | 22.23 мг | 1300 мг | 1.7% | 2.7% | 5848 г |
| Сера, S | 9.3 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.4% | 10753 г |
| Фосфор, P | 37.7 мг | 800 мг | 4.7% | 7.5% | 2122 г |
| Хлор, Cl | 17.74 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.3% | 12965 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 286.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.994 мг | 18 мг | 5.5% | 8.8% | 1811 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.4% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 1.09 мкг | 10 мкг | 10.9% | 17.4% | 917 г |
| Литий, Li | 1.125 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2393 мг | 2 мг | 12% | 19.2% | 836 г |
| Медь, Cu | 55.08 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 8.8% | 1816 г |
| Молибден, Mo | 4.414 мкг | 70 мкг | 6.3% | 10.1% | 1586 г |
| Никель, Ni | 6.387 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.157 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 35032 г |
| Фтор, F | 6.76 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 59172 г |
| Хром, Cr | 5.72 мкг | 50 мкг | 11.4% | 18.2% | 874 г |
| Цинк, Zn | 0.2191 мг | 12 мг | 1.8% | 2.9% | 5477 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.512 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 8.633 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.414 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.443 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.881 г | min 16.8 г | 17.1% | 27.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.815 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.415 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность салат щетка составляет 62,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».