Мой здоровый рацион

Рецепт салат из дайкона, сельдерея, яблок и водорослей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из дайкона, сельдерея, яблок и водорослей

Редис-сосулька белый, сырой 100 г
Сельдерей 100 г
Яблоки 100 г
Водоросли 100 г
Морковь, желтая 100 г
Сок лимонный 5 г
Уксус винный, красный 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Дайкон, сельдерей и лук порезать. Яблоко и морковь натереть. Перемешать, добавить водоросли. ПОсолить. Заправить лимонным соком и винным уксусом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из дайкона, сельдерея, яблок и водорослей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.5 ккал 1684 ккал 1.6% 5.8% 6124 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 5.1% 6909 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.7% 56000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 9.1% 3982 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 25.5% 1429 г
Вода 90 г 2273 г 4% 14.5% 2526 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.4 мкг 900 мкг 20.5% 74.5% 488 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 1 мг 5 мг 20% 72.7% 500 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 10.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 7.3% 5000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 7.6% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 12.7% 2857 г
Витамин В9, фолаты 8.97 мкг 400 мкг 2.2% 8% 4459 г
Витамин C, аскорбиновая 17.55 мг 90 мг 19.5% 70.9% 513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 6.2% 6000 г
Витамин Н, биотин 0.144 мкг 50 мкг 0.3% 1.1% 34722 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 8.4% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.6083 мг 20 мг 3% 10.9% 3288 г
Ниацин 0.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.43 мг 2500 мг 11.2% 40.7% 891 г
Кальций, Ca 40.81 мг 1000 мг 4.1% 14.9% 2450 г
Магний, Mg 25.26 мг 400 мг 6.3% 22.9% 1584 г
Натрий, Na 273.79 мг 1300 мг 21.1% 76.7% 475 г
Сера, S 11.35 мг 1000 мг 1.1% 4% 8811 г
Фосфор, P 45.9 мг 800 мг 5.7% 20.7% 1743 г
Хлор, Cl 331.83 мг 2300 мг 14.4% 52.4% 693 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.4 мкг ~
Бор, B 96.8 мкг ~
Ванадий, V 18.29 мкг ~
Железо, Fe 1.193 мг 18 мг 6.6% 24% 1509 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 7.6% 4823 г
Кобальт, Co 1.057 мкг 10 мкг 10.6% 38.5% 946 г
Литий, Li 1.066 мкг ~
Марганец, Mn 0.0724 мг 2 мг 3.6% 13.1% 2762 г
Медь, Cu 60.86 мкг 1000 мкг 6.1% 22.2% 1643 г
Молибден, Mo 5.204 мкг 70 мкг 7.4% 26.9% 1345 г
Никель, Ni 4.352 мкг ~
Рубидий, Rb 53.5 мкг ~
Селен, Se 0.178 мкг 55 мкг 0.3% 1.1% 30899 г
Фтор, F 13.94 мкг 4000 мкг 0.3% 1.1% 28694 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 10.2% 3521 г
Цинк, Zn 0.1997 мг 12 мг 1.7% 6.2% 6009 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.293 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность салат из дайкона, сельдерея, яблок и водорослей составляет 27,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».