| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Жарка котлеты) | 230 г |
| Свинина, вырезка (Жарка котлеты) | 475 г |
| Батон нарезной | 180 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 147 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 10 г |
| Панировочные сухари | 45 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 51 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.5 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 889 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 10% | 528 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 8.6% | 615 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 3% | 1780 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3720 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.7% | 7438 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 4.2% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3.6% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 68.14 мг | 500 мг | 13.6% | 7.2% | 734 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 5% | 1062 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 7.2% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.372 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.2% | 2443 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.582 мкг | 3 мкг | 19.4% | 10.2% | 515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11392 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 9804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.464 мг | 15 мг | 16.4% | 8.7% | 609 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.985 мкг | 50 мкг | 4% | 2.1% | 2519 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.045 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.0844 мг | 20 мг | 25.4% | 13.4% | 393 г |
| Ниацин | 2.157 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.71 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.5% | 1164 г |
| Кальций, Ca | 26.82 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3729 г |
| Кремний, Si | 0.36 мг | 30 мг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Магний, Mg | 26.17 мг | 400 мг | 6.5% | 3.4% | 1528 г |
| Натрий, Na | 490 мг | 1300 мг | 37.7% | 19.9% | 265 г |
| Сера, S | 171.25 мг | 1000 мг | 17.1% | 9% | 584 г |
| Фосфор, P | 153.1 мг | 800 мг | 19.1% | 10.1% | 523 г |
| Хлор, Cl | 703.73 мг | 2300 мг | 30.6% | 16.1% | 327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.826 мг | 18 мг | 10.1% | 5.3% | 986 г |
| Йод, I | 5.77 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2% | 2600 г |
| Кобальт, Co | 6.595 мкг | 10 мкг | 66% | 34.8% | 152 г |
| Марганец, Mn | 0.2362 мг | 2 мг | 11.8% | 6.2% | 847 г |
| Медь, Cu | 131.66 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 7% | 760 г |
| Молибден, Mo | 11.543 мкг | 70 мкг | 16.5% | 8.7% | 606 г |
| Никель, Ni | 7.51 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.63 мкг | 55 мкг | 4.8% | 2.5% | 2091 г |
| Фтор, F | 67.97 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 5885 г |
| Хром, Cr | 8.36 мкг | 50 мкг | 16.7% | 8.8% | 598 г |
| Цинк, Zn | 1.9322 мг | 12 мг | 16.1% | 8.5% | 621 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.602 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.327 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.404 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.249 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.354 г | min 16.8 г | 8.1% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.309 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.861 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.846 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты смешанные составляет 189,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».