Мой здоровый рацион

Рецепт семга малосольная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты семга малосольная

Лосось атлантический (семга) 510 г
Сахар песок 4 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "семга малосольная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.7 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1110 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 16.8% 392 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.3% 709 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2% 3313 г
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.9 мкг 900 мкг 4.3% 2.8% 2314 г
Ретинол 0.039 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.223 мг 1.5 мг 14.9% 9.8% 673 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 8.9% 741 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.749 мг 15 мг 11.7% 7.7% 858 г
Витамин РР, НЭ 9.1314 мг 20 мг 45.7% 30.1% 219 г
Ниацин 5.829 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 408.21 мг 2500 мг 16.3% 10.7% 612 г
Кальций, Ca 22.3 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4484 г
Магний, Mg 24.75 мг 400 мг 6.2% 4.1% 1616 г
Натрий, Na 854.79 мг 1300 мг 65.8% 43.4% 152 г
Сера, S 198.06 мг 1000 мг 19.8% 13.1% 505 г
Фосфор, P 205.6 мг 800 мг 25.7% 16.9% 389 г
Хлор, Cl 1250.65 мг 2300 мг 54.4% 35.9% 184 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 3.1% 2143 г
Кобальт, Co 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 2% 3185 г
Марганец, Mn 0.0052 мг 2 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Медь, Cu 5.68 мкг 1000 мкг 0.6% 0.4% 17606 г
Молибден, Mo 2.305 мкг 70 мкг 3.3% 2.2% 3037 г
Цинк, Zn 0.0126 мг 12 мг 0.1% 0.1% 95238 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность семга малосольная составляет 151,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».