| Нут (Варка) | 300 г |
| Баклажаны (Варка без слива) | 294 г |
| Индейка всех видов, белое мясо, приготовленное, жареное на открытом огне | 1236 г |
| Масло подсолнечное | 41 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 192 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 12 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 30 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) | 350 г |
| Грибы, шитаки, сырые | 141 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.5 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1290 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 17.6% | 434 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 4.4% | 1750 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.5% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.5% | 1176 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42 мкг | 900 мкг | 4.7% | 3.6% | 2143 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 3.8% | 2058 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 5.5% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 41.81 мг | 500 мг | 8.4% | 6.4% | 1196 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.571 мг | 5 мг | 11.4% | 8.7% | 876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.49 мг | 2 мг | 24.5% | 18.8% | 408 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.891 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.1% | 3673 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.181 мкг | 3 мкг | 6% | 4.6% | 1657 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.17 мг | 90 мг | 10.2% | 7.8% | 981 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.3% | 5917 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.022 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.147 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.873 мг | 15 мг | 5.8% | 4.4% | 1718 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6696 мг | 20 мг | 33.3% | 25.5% | 300 г |
| Ниацин | 0.207 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.982 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.89 мг | 2500 мг | 13.5% | 10.3% | 742 г |
| Кальций, Ca | 31.83 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.5% | 3142 г |
| Кремний, Si | 10.918 мг | 30 мг | 36.4% | 27.9% | 275 г |
| Магний, Mg | 36.25 мг | 400 мг | 9.1% | 7% | 1103 г |
| Натрий, Na | 60.43 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.5% | 2151 г |
| Сера, S | 27.51 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.1% | 3635 г |
| Фосфор, P | 181.4 мг | 800 мг | 22.7% | 17.4% | 441 г |
| Хлор, Cl | 23.63 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 9733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.855 мг | 18 мг | 4.8% | 3.7% | 2105 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 2.642 мкг | 10 мкг | 26.4% | 20.2% | 379 г |
| Марганец, Mn | 0.3343 мг | 2 мг | 16.7% | 12.8% | 598 г |
| Медь, Cu | 162.23 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 12.4% | 616 г |
| Молибден, Mo | 9.632 мкг | 70 мкг | 13.8% | 10.6% | 727 г |
| Никель, Ni | 26.294 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.588 мкг | 55 мкг | 33.8% | 25.9% | 296 г |
| Титан, Ti | 27.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.93 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 81136 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.8% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 1.3505 мг | 12 мг | 11.3% | 8.7% | 889 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.889 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.852 г | ~ | |||
| Валин | 0.491 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.407 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.439 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.041 г | ~ | |||
| Лизин | 1.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.389 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.551 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.491 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.814 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.215 г | ~ | |||
| Глицин | 0.643 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.808 г | ~ | |||
| Серин | 0.598 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.11 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.112 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.244 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.692 г | min 16.8 г | 4.1% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.656 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.262 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.181 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.208 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.012 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность гювеч с нутом и индейкой составляет 130,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».