| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка крупным куском) | 1000 г |
| Картофель (Жарка) | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Сметана 25,0% жирности | 100 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 708 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 5.5% | 760 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 12.8% | 329 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 2.1% | 2009 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Вода | 57.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3960 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.9 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.7% | 6040 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| бета Криптоксантин | 0.167 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.713 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.365 мг | 1.5 мг | 24.3% | 10.2% | 411 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3.3% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 52.2 мг | 500 мг | 10.4% | 4.4% | 958 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.577 мг | 5 мг | 11.5% | 4.8% | 867 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.418 мг | 2 мг | 20.9% | 8.8% | 478 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.449 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.9% | 4734 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.05 мг | 90 мг | 7.8% | 3.3% | 1277 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.338 мг | 15 мг | 8.9% | 3.7% | 1121 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0844 мг | 20 мг | 20.4% | 8.6% | 490 г |
| Ниацин | 1.901 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 419.83 мг | 2500 мг | 16.8% | 7.1% | 595 г |
| Кальций, Ca | 18.18 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5501 г |
| Магний, Mg | 24.09 мг | 400 мг | 6% | 2.5% | 1660 г |
| Натрий, Na | 106.08 мг | 1300 мг | 8.2% | 3.4% | 1225 г |
| Сера, S | 177.29 мг | 1000 мг | 17.7% | 7.4% | 564 г |
| Фосфор, P | 113.4 мг | 800 мг | 14.2% | 6% | 705 г |
| Хлор, Cl | 198.66 мг | 2300 мг | 8.6% | 3.6% | 1158 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 598.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 103.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.419 мг | 18 мг | 7.9% | 3.3% | 1268 г |
| Йод, I | 8.07 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2.3% | 1859 г |
| Кобальт, Co | 9.072 мкг | 10 мкг | 90.7% | 38.1% | 110 г |
| Литий, Li | 53.547 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1581 мг | 2 мг | 7.9% | 3.3% | 1265 г |
| Медь, Cu | 168.6 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 7.1% | 593 г |
| Молибден, Mo | 14.833 мкг | 70 мкг | 21.2% | 8.9% | 472 г |
| Никель, Ni | 12.031 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 347.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.219 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 25114 г |
| Фтор, F | 69.17 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.7% | 5783 г |
| Хром, Cr | 16.34 мкг | 50 мкг | 32.7% | 13.7% | 306 г |
| Цинк, Zn | 1.696 мг | 12 мг | 14.1% | 5.9% | 708 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.805 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.501 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.815 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.32 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.563 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.781 г | min 16.8 г | 4.6% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.774 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.724 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.722 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина запеченная в духовке составляет 238 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».