| Ржаная мука Кудесница | 100 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Яйцо куриное | 240 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Яблоки в кожуре, сырые | 330 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.5 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 960 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 3.6% | 1551 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 3.8% | 1514 г |
| Углеводы | 31.5 г | 219 г | 14.4% | 8.2% | 695 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 55.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 4073 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.7 мкг | 900 мкг | 8.5% | 4.8% | 1173 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| бета Криптоксантин | 4.395 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.586 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.4% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 74.29 мг | 500 мг | 14.9% | 8.5% | 673 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 4.6% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 1.7% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.232 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 12376 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.151 мкг | 3 мкг | 5% | 2.8% | 1987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.84 мг | 90 мг | 2% | 1.1% | 4891 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.639 мкг | 10 мкг | 6.4% | 3.6% | 1565 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.246 мг | 15 мг | 1.6% | 0.9% | 6098 г |
| Витамин Н, биотин | 5.869 мкг | 50 мкг | 11.7% | 6.7% | 852 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0824 мг | 20 мг | 5.4% | 3.1% | 1848 г |
| Ниацин | 0.055 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.69 мг | 2500 мг | 4.8% | 2.7% | 2071 г |
| Кальций, Ca | 35.99 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.1% | 2779 г |
| Магний, Mg | 5.67 мг | 400 мг | 1.4% | 0.8% | 7055 г |
| Натрий, Na | 180.44 мг | 1300 мг | 13.9% | 7.9% | 720 г |
| Сера, S | 51.79 мг | 1000 мг | 5.2% | 3% | 1931 г |
| Фосфор, P | 85.4 мг | 800 мг | 10.7% | 6.1% | 937 г |
| Хлор, Cl | 262.12 мг | 2300 мг | 11.4% | 6.5% | 877 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.869 мг | 18 мг | 4.8% | 2.7% | 2071 г |
| Йод, I | 5.81 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.2% | 2582 г |
| Кобальт, Co | 2.96 мкг | 10 мкг | 29.6% | 16.9% | 338 г |
| Марганец, Mn | 0.0248 мг | 2 мг | 1.2% | 0.7% | 8065 г |
| Медь, Cu | 35.96 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 2.1% | 2781 г |
| Молибден, Mo | 2.143 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.8% | 3266 г |
| Селен, Se | 9.211 мкг | 55 мкг | 16.7% | 9.5% | 597 г |
| Фтор, F | 17.3 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23121 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.3% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 0.3433 мг | 12 мг | 2.9% | 1.7% | 3495 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 22.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.232 г | ~ | |||
| Валин | 0.229 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.319 г | ~ | |||
| Лизин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Треонин | 0.18 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.328 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.211 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.385 г | ~ | |||
| Глицин | 0.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.524 г | ~ | |||
| Пролин | 0.119 г | ~ | |||
| Серин | 0.274 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 165.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.794 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.605 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.257 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.447 г | min 16.8 г | 8.6% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.191 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.387 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность шарлотка рж мука составляет 175,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».