| Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 300 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 10 г |
2 огурца, 1 крупная луковица, пучок зеленого лука. Все порезать, заправить майонезом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.2 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2797 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.2% | 7600 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 14% | 1191 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.7% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 10% | 1667 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 6.5% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 2% | 8182 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 2% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.7% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 2.2% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 5.17 мг | 500 мг | 1% | 1.7% | 9671 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 6.5% | 2551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 5% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.182 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.2% | 7719 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.17 мг | 90 мг | 5.7% | 9.5% | 1741 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.182 мг | 15 мг | 14.5% | 24.1% | 687 г |
| Витамин Н, биотин | 0.839 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.8% | 5959 г |
| Витамин К, филлохинон | 15 мкг | 120 мкг | 12.5% | 20.8% | 800 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.363 мг | 20 мг | 1.8% | 3% | 5510 г |
| Ниацин | 0.195 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.89 мг | 2500 мг | 7.3% | 12.1% | 1374 г |
| Кальций, Ca | 23.16 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.8% | 4318 г |
| Магний, Mg | 14.02 мг | 400 мг | 3.5% | 5.8% | 2853 г |
| Натрий, Na | 40.55 мг | 1300 мг | 3.1% | 5.1% | 3206 г |
| Сера, S | 15.32 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.5% | 6527 г |
| Фосфор, P | 37.9 мг | 800 мг | 4.7% | 7.8% | 2111 г |
| Хлор, Cl | 7 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.5% | 32857 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 391 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.614 мг | 18 мг | 3.4% | 5.6% | 2932 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.8% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 1.295 мкг | 10 мкг | 13% | 21.6% | 772 г |
| Марганец, Mn | 0.0552 мг | 2 мг | 2.8% | 4.7% | 3623 г |
| Медь, Cu | 22.5 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 3.8% | 4444 г |
| Молибден, Mo | 0.455 мкг | 70 мкг | 0.7% | 1.2% | 15385 г |
| Никель, Ni | 0.682 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.216 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 25463 г |
| Фтор, F | 7.05 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 56738 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.8% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 0.2034 мг | 12 мг | 1.7% | 2.8% | 5900 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.864 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.19 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.113 г | min 16.8 г | 6.6% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.103 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.678 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.9% | 39.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.675 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из свежих огурцов составляет 60,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».