Мой здоровый рацион

Рецепт чебуреки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты чебуреки

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 250 г
Яйцо куриное 50 г
Вода "Перье" (PERRIER) 115 г
Баранина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 450 г
Лук репчатый (Припускание) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чебуреки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.9 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 906 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 7.4% 731 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 6.8% 789 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 4.9% 1101 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.8% 1111 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.4% 3827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13 мкг 900 мкг 1.4% 0.8% 6923 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.1% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 2.6% 2093 г
Витамин В4, холин 65.92 мг 500 мг 13.2% 7.1% 758 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 4.7% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 5.9% 909 г
Витамин В9, фолаты 12.096 мкг 400 мкг 3% 1.6% 3307 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 0.5% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.778 мг 15 мг 5.2% 2.8% 1928 г
Витамин Н, биотин 1.776 мкг 50 мкг 3.6% 1.9% 2815 г
Витамин РР, НЭ 3.4583 мг 20 мг 17.3% 9.3% 578 г
Ниацин 1.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.85 мг 2500 мг 7.6% 4.1% 1317 г
Кальций, Ca 21.7 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4608 г
Кремний, Si 0.998 мг 30 мг 3.3% 1.8% 3006 г
Магний, Mg 18.58 мг 400 мг 4.6% 2.5% 2153 г
Натрий, Na 49.9 мг 1300 мг 3.8% 2% 2605 г
Сера, S 119.81 мг 1000 мг 12% 6.5% 835 г
Фосфор, P 107.2 мг 800 мг 13.4% 7.2% 746 г
Хлор, Cl 57.98 мг 2300 мг 2.5% 1.3% 3967 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.8 мкг ~
Бор, B 69.1 мкг ~
Ванадий, V 22.46 мкг ~
Железо, Fe 1.64 мг 18 мг 9.1% 4.9% 1098 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 1.2% 4310 г
Кобальт, Co 5.09 мкг 10 мкг 50.9% 27.4% 196 г
Марганец, Mn 0.2282 мг 2 мг 11.4% 6.1% 876 г
Медь, Cu 162.92 мкг 1000 мкг 16.3% 8.8% 614 г
Молибден, Mo 7.46 мкг 70 мкг 10.7% 5.8% 938 г
Никель, Ni 3.917 мкг ~
Рубидий, Rb 142.5 мкг ~
Селен, Se 3.079 мкг 55 мкг 5.6% 3% 1786 г
Фтор, F 74.97 мкг 4000 мкг 1.9% 1% 5335 г
Хром, Cr 5.25 мкг 50 мкг 10.5% 5.6% 952 г
Цинк, Zn 1.751 мг 12 мг 14.6% 7.9% 685 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.271 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.265 г ~
Заменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.923 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.99 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.275 г min 16.8 г 1.6% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.229 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.19 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.175 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность чебуреки составляет 185,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов