Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина тушеная с овощами

Лук репчатый (Жарка) 250 г
Свинина, вырезка (Тушение) 700 г
Вода 200 г
Подсолнечное масло 50 г
Баклажан (Жарка) 170 г
Перец сладкий красный (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.7 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1308 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 11.7% 661 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 11.5% 675 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.3% 1818 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.6% 3003 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.3 мкг 900 мкг 2.7% 2.1% 3704 г
бета Каротин 0.146 мг 5 мг 2.9% 2.3% 3425 г
Витамин В1, тиамин 0.662 мг 1.5 мг 44.1% 34.3% 227 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 4.4% 1765 г
Витамин В4, холин 47.18 мг 500 мг 9.4% 7.3% 1060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.503 мг 5 мг 10.1% 7.8% 994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.385 мг 2 мг 19.3% 15% 519 г
Витамин В9, фолаты 9.615 мкг 400 мкг 2.4% 1.9% 4160 г
Витамин В12, кобаламин 0.651 мкг 3 мкг 21.7% 16.9% 461 г
Витамин C, аскорбиновая 13.19 мг 90 мг 14.7% 11.4% 682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.271 мг 15 мг 15.1% 11.7% 661 г
Витамин Н, биотин 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 4.4% 1742 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.6515 мг 20 мг 8.3% 6.4% 1211 г
Ниацин 1.661 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.08 мг 2500 мг 10.4% 8.1% 961 г
Кальций, Ca 12.73 мг 1000 мг 1.3% 1% 7855 г
Кремний, Si 7.09 мг 30 мг 23.6% 18.3% 423 г
Магний, Mg 18.52 мг 400 мг 4.6% 3.6% 2160 г
Натрий, Na 23.99 мг 1300 мг 1.8% 1.4% 5419 г
Сера, S 147.2 мг 1000 мг 14.7% 11.4% 679 г
Фосфор, P 137.4 мг 800 мг 17.2% 13.4% 582 г
Хлор, Cl 42.67 мг 2300 мг 1.9% 1.5% 5390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.8 мкг ~
Бор, B 58 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 1.132 мг 18 мг 6.3% 4.9% 1590 г
Йод, I 5.08 мкг 150 мкг 3.4% 2.6% 2953 г
Кобальт, Co 6.193 мкг 10 мкг 61.9% 48.1% 161 г
Литий, Li 17.14 мкг ~
Марганец, Mn 0.1095 мг 2 мг 5.5% 4.3% 1826 г
Медь, Cu 102.81 мкг 1000 мкг 10.3% 8% 973 г
Молибден, Mo 9.831 мкг 70 мкг 14% 10.9% 712 г
Никель, Ni 8.399 мкг ~
Олово, Sn 17.77 мкг ~
Рубидий, Rb 104.4 мкг ~
Селен, Se 0.157 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 35032 г
Фтор, F 67.12 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 5959 г
Хром, Cr 9.03 мкг 50 мкг 18.1% 14.1% 554 г
Цинк, Zn 1.4846 мг 12 мг 12.4% 9.6% 808 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.075 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 41.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.46 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.007 г min 16.8 г 6% 4.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.75 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.53 г ~

Энергетическая ценность Свинина тушеная с овощами составляет 128,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».