Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты индейка

Индейка всех видов, белое мясо, сырое 580 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Морковь, красная (Варка без слива) 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.3 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1400 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 23.2% 358 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3% 2800 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.2% 7300 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.6% 1818 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.7% 3161 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 242.3 мкг 900 мкг 26.9% 22.4% 371 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 1.325 мг 5 мг 26.5% 22% 377 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 7.6% 1104 г
Витамин В4, холин 60.92 мг 500 мг 12.2% 10.1% 821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.795 мг 5 мг 15.9% 13.2% 629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.742 мг 2 мг 37.1% 30.8% 270 г
Витамин В9, фолаты 9.993 мкг 400 мкг 2.5% 2.1% 4003 г
Витамин В12, кобаламин 0.563 мкг 3 мкг 18.8% 15.6% 533 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 1.2% 6475 г
Витамин D, кальциферол 0.228 мкг 10 мкг 2.3% 1.9% 4386 г
Витамин D3, холекальциферол 0.084 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7732 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.648 мкг 50 мкг 3.3% 2.7% 3034 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 8.8492 мг 20 мг 44.2% 36.7% 226 г
Ниацин 0.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.74 мг 2500 мг 11.4% 9.5% 875 г
Кальций, Ca 24.59 мг 1000 мг 2.5% 2.1% 4067 г
Магний, Mg 32.36 мг 400 мг 8.1% 6.7% 1236 г
Натрий, Na 107.28 мг 1300 мг 8.3% 6.9% 1212 г
Сера, S 30.32 мг 1000 мг 3% 2.5% 3298 г
Фосфор, P 203 мг 800 мг 25.4% 21.1% 394 г
Хлор, Cl 17.42 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 13203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.4 мкг ~
Бор, B 58 мкг ~
Железо, Fe 1.08 мг 18 мг 6% 5% 1667 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 6912 г
Кобальт, Co 2.101 мкг 10 мкг 21% 17.5% 476 г
Литий, Li 0.696 мкг ~
Марганец, Mn 0.0778 мг 2 мг 3.9% 3.2% 2571 г
Медь, Cu 90.34 мкг 1000 мкг 9% 7.5% 1107 г
Молибден, Mo 0.391 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 17903 г
Никель, Ni 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 138 мкг ~
Селен, Se 21.16 мкг 55 мкг 38.5% 32% 260 г
Фтор, F 12.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31822 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.4% 5952 г
Цинк, Zn 1.3947 мг 12 мг 11.6% 9.6% 860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 1.229 г ~
Валин 0.698 г ~
Гистидин* 0.567 г ~
Изолейцин 0.625 г ~
Лейцин 1.469 г ~
Лизин 1.721 г ~
Метионин 0.552 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.777 г ~
Триптофан 0.232 г ~
Фенилаланин 0.699 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аланин 1.144 г ~
Аспарагиновая кислота 1.707 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.892 г ~
Глутаминовая кислота 2.904 г ~
Пролин 1.113 г ~
Серин 0.86 г ~
Тирозин 0.633 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.282 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.546 г min 16.8 г 3.3% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.464 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.19 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.299 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность котлеты индейка составляет 120,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок