Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка банановая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка банановая

Банан 130 г
Орех грецкий 5 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 30 г
Кефир 2,5% жирности 70 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Яйцо куриное 120 г
Крупа манная 40 г
Финики 4 г
Способ приготовления

нарезать банан небольшими кубиками сложить в емкость для запекания, добавить кефир, перемешать, добавить яйца, еще раз хорошо перемешать, накрошить орехи, добавить мелко нарезанную курагу и финики, две столовых ложки манной крупы, пищевую соду. Всё тщательно перемешать и выпекать в микроволновке 3-4 минуты.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка банановая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1130 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 5.6% 1188 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.9% 1143 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 6% 1129 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.4% 1053 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.9% 3508 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.8 мкг 900 мкг 14.6% 9.8% 683 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.321 мг 5 мг 6.4% 4.3% 1558 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 7.4% 905 г
Витамин В4, холин 85.8 мг 500 мг 17.2% 11.5% 583 г
Витамин В5, пантотеновая 0.544 мг 5 мг 10.9% 7.3% 919 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 6.8% 985 г
Витамин В9, фолаты 9.953 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 4019 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 5% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 3.74 мг 90 мг 4.2% 2.8% 2406 г
Витамин D, кальциферол 0.658 мкг 10 мкг 6.6% 4.4% 1520 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.906 мг 15 мг 6% 4% 1656 г
Витамин Н, биотин 6.045 мкг 50 мкг 12.1% 8.1% 827 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.1786 мг 20 мг 10.9% 7.3% 918 г
Ниацин 0.636 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.22 мг 2500 мг 13.2% 8.9% 755 г
Кальций, Ca 55.72 мг 1000 мг 5.6% 3.8% 1795 г
Кремний, Si 2.544 мг 30 мг 8.5% 5.7% 1179 г
Магний, Mg 31.49 мг 400 мг 7.9% 5.3% 1270 г
Натрий, Na 197.31 мг 1300 мг 15.2% 10.2% 659 г
Сера, S 66.46 мг 1000 мг 6.6% 4.4% 1505 г
Фосфор, P 106.3 мг 800 мг 13.3% 8.9% 753 г
Хлор, Cl 68.29 мг 2300 мг 3% 2% 3368 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.9 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Ванадий, V 10.27 мкг ~
Железо, Fe 1.339 мг 18 мг 7.4% 5% 1344 г
Йод, I 7.59 мкг 150 мкг 5.1% 3.4% 1976 г
Кобальт, Co 5.752 мкг 10 мкг 57.5% 38.6% 174 г
Марганец, Mn 0.1655 мг 2 мг 8.3% 5.6% 1208 г
Медь, Cu 40.17 мкг 1000 мкг 4% 2.7% 2489 г
Молибден, Mo 3.796 мкг 70 мкг 5.4% 3.6% 1844 г
Никель, Ni 1.147 мкг ~
Олово, Sn 0.32 мкг ~
Селен, Se 10.222 мкг 55 мкг 18.6% 12.5% 538 г
Титан, Ti 0.89 мкг ~
Фтор, F 31.2 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12821 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 2.2% 3030 г
Цинк, Zn 0.5415 мг 12 мг 4.5% 3% 2216 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.796 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.312 г ~
Валин 0.291 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.419 г ~
Лизин 0.301 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.259 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.436 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.421 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.888 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.668 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.671 г min 16.8 г 9.9% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.361 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.881 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.744 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Запеканка банановая составляет 149 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».