Мой здоровый рацион

Рецепт Салат капуста с морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат капуста с морковкой

Капуста белокочанная 500 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 250 г
Сметана 20,0% жирности 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста с морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.3 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3717 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.9% 4471 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 7.5% 2947 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 5.3% 4132 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 22.1% 1000 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 8.6% 2577 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 625.2 мкг 900 мкг 69.5% 153.4% 144 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 3.7 мг 5 мг 74% 163.4% 135 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 9.1% 2466 г
Витамин В4, холин 17.11 мг 500 мг 3.4% 7.5% 2922 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 4.6% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 11.9% 1869 г
Витамин В9, фолаты 16.884 мкг 400 мкг 4.2% 9.3% 2369 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 2.4% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 37.68 мг 90 мг 41.9% 92.5% 239 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 3.1% 6912 г
Витамин Н, биотин 0.49 мкг 50 мкг 1% 2.2% 10204 г
Витамин К, филлохинон 50.4 мкг 120 мкг 42% 92.7% 238 г
Витамин РР, НЭ 0.9354 мг 20 мг 4.7% 10.4% 2138 г
Ниацин 0.74 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.21 мг 2500 мг 10.1% 22.3% 987 г
Кальций, Ca 44.84 мг 1000 мг 4.5% 9.9% 2230 г
Магний, Mg 22.02 мг 400 мг 5.5% 12.1% 1817 г
Натрий, Na 17.32 мг 1300 мг 1.3% 2.9% 7506 г
Сера, S 24.7 мг 1000 мг 2.5% 5.5% 4049 г
Фосфор, P 40.8 мг 800 мг 5.1% 11.3% 1961 г
Хлор, Cl 22.56 мг 2300 мг 1% 2.2% 10195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 446 мкг ~
Бор, B 122 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 7.3% 3020 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 2.6% 8197 г
Кобальт, Co 1.829 мкг 10 мкг 18.3% 40.4% 547 г
Литий, Li 1.829 мкг ~
Марганец, Mn 0.1037 мг 2 мг 5.2% 11.5% 1929 г
Медь, Cu 48.78 мкг 1000 мкг 4.9% 10.8% 2050 г
Молибден, Mo 6.098 мкг 70 мкг 8.7% 19.2% 1148 г
Никель, Ni 9.146 мкг ~
Селен, Se 0.213 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 25822 г
Фтор, F 6.1 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 65574 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 13.5% 1639 г
Цинк, Zn 0.2439 мг 12 мг 2% 4.4% 4920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.709 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.22 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат капуста с морковкой составляет 45,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».