| Шампиньоны | 250 г |
| Майонез «Провансаль» | 45 г |
| Сыр плавленый, костромской | 90 г |
Обжарить грибы в небольшом количестве масла, добавить 3 ст.л.майонеза и 3ст.л. воды или молока, перемшать, 3-5 минут потушить, затем добавить тертый плавленный сыр.Потушить еще 3-5 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.9 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 7% | 938 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 15.1% | 431 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.5% | 1176 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.1 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.9% | 2244 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.368 мг | 1.8 мг | 20.4% | 13.3% | 489 г |
| Витамин В4, холин | 1.68 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 29762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.504 мг | 5 мг | 30.1% | 19.6% | 332 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 1.9% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.753 мкг | 400 мкг | 5.7% | 3.7% | 1758 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 1.5% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.69 мг | 90 мг | 5.2% | 3.4% | 1919 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.145 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1% | 6897 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.665 мг | 15 мг | 24.4% | 15.9% | 409 г |
| Витамин Н, биотин | 0.842 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5938 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9571 мг | 20 мг | 24.8% | 16.1% | 403 г |
| Ниацин | 3.175 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400.03 мг | 2500 мг | 16% | 10.4% | 625 г |
| Кальций, Ca | 191.13 мг | 1000 мг | 19.1% | 12.4% | 523 г |
| Магний, Mg | 19.44 мг | 400 мг | 4.9% | 3.2% | 2058 г |
| Натрий, Na | 378.86 мг | 1300 мг | 29.1% | 18.9% | 343 г |
| Сера, S | 50.03 мг | 1000 мг | 5% | 3.2% | 1999 г |
| Фосфор, P | 279.7 мг | 800 мг | 35% | 22.7% | 286 г |
| Хлор, Cl | 16.23 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.475 мг | 18 мг | 2.6% | 1.7% | 3789 г |
| Йод, I | 11.69 мкг | 150 мкг | 7.8% | 5.1% | 1283 г |
| Кобальт, Co | 9.74 мкг | 10 мкг | 97.4% | 63.3% | 103 г |
| Медь, Cu | 14.03 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7128 г |
| Молибден, Mo | 1.948 мкг | 70 мкг | 2.8% | 1.8% | 3593 г |
| Рубидий, Rb | 16.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44004 г |
| Хром, Cr | 8.44 мкг | 50 мкг | 16.9% | 11% | 592 г |
| Цинк, Zn | 0.8831 мг | 12 мг | 7.4% | 4.8% | 1359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.195 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.562 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.331 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.002 г | min 16.8 г | 11.9% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.915 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.909 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.8% | 28.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.905 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибной соус составляет 153,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».