| Перец красный сладкий (Жарка) | 300 г |
| Перец жгучий красный (Жарка) | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 300 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
Овощи обжарить на мангале. Снять кожицу и растолочь в пюре. Добавить зелень, посолить и подавать к мясу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.7 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.7% | 7419 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 7.9% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.8% | 28000 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 7.9% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 28.6% | 1538 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 17.2% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 210.6 мкг | 900 мкг | 23.4% | 103.1% | 427 г |
| альфа Каротин | 8.225 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.407 мг | 5 мг | 28.1% | 123.8% | 355 г |
| бета Криптоксантин | 17.68 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 170.211 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 18.9% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 18.1% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 6.12 мг | 500 мг | 1.2% | 5.3% | 8170 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 17.2% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.413 мг | 2 мг | 20.7% | 91.2% | 484 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.074 мкг | 400 мкг | 5.5% | 24.2% | 1812 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 93.61 мг | 90 мг | 104% | 458.1% | 96 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.812 мг | 15 мг | 5.4% | 23.8% | 1847 г |
| Витамин Н, биотин | 0.633 мкг | 50 мкг | 1.3% | 5.7% | 7899 г |
| Витамин К, филлохинон | 23 мкг | 120 мкг | 19.2% | 84.6% | 522 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2345 мг | 20 мг | 6.2% | 27.3% | 1620 г |
| Ниацин | 0.672 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.99 мг | 2500 мг | 9.8% | 43.2% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 12.25 мг | 1000 мг | 1.2% | 5.3% | 8163 г |
| Магний, Mg | 15.99 мг | 400 мг | 4% | 17.6% | 2502 г |
| Натрий, Na | 10.86 мг | 1300 мг | 0.8% | 3.5% | 11971 г |
| Сера, S | 6.33 мг | 1000 мг | 0.6% | 2.6% | 15798 г |
| Фосфор, P | 30.1 мг | 800 мг | 3.8% | 16.7% | 2658 г |
| Хлор, Cl | 40.07 мг | 2300 мг | 1.7% | 7.5% | 5740 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 60.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.66 мг | 18 мг | 3.7% | 16.3% | 2727 г |
| Йод, I | 2.64 мкг | 150 мкг | 1.8% | 7.9% | 5682 г |
| Кобальт, Co | 4.745 мкг | 10 мкг | 47.5% | 209.3% | 211 г |
| Марганец, Mn | 0.2135 мг | 2 мг | 10.7% | 47.1% | 937 г |
| Медь, Cu | 145.25 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 63.9% | 688 г |
| Молибден, Mo | 3.691 мкг | 70 мкг | 5.3% | 23.3% | 1897 г |
| Никель, Ni | 6.854 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.346 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.6% | 15896 г |
| Фтор, F | 14.24 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.8% | 28090 г |
| Хром, Cr | 5.8 мкг | 50 мкг | 11.6% | 51.1% | 862 г |
| Цинк, Zn | 0.4095 мг | 12 мг | 3.4% | 15% | 2930 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.19 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.264 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.158 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.105 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Горячий салат составляет 22,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».