Мой здоровый рацион

Рецепт холодец мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты холодец мой

рулька свиная 1500 г
Свинина, корейка мякоть 308 г
Вода 2108 г
Соль столовая 50 г
Лук репчатый 68 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "холодец мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.7 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 5.7% 1152 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 16.4% 397 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.6% 3953 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В4, холин 5.73 мг 500 мг 1.1% 0.7% 8726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин В9, фолаты 0.465 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 86022 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.003 мг 15 мг 500000 г
Витамин Н, биотин 0.015 мкг 50 мкг 333333 г
Витамин РР, НЭ 0.3607 мг 20 мг 1.8% 1.2% 5545 г
Ниацин 0.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 16.79 мг 2500 мг 0.7% 0.5% 14890 г
Кальций, Ca 3.78 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 26455 г
Магний, Mg 2.3 мг 400 мг 0.6% 0.4% 17391 г
Натрий, Na 483.14 мг 1300 мг 37.2% 24.2% 269 г
Сера, S 18.42 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5429 г
Фосфор, P 12.4 мг 800 мг 1.6% 1% 6452 г
Хлор, Cl 4.86 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 47325 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.7 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Железо, Fe 0.133 мг 18 мг 0.7% 0.5% 13534 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
Кобальт, Co 0.695 мкг 10 мкг 7% 4.6% 1439 г
Марганец, Mn 0.0081 мг 2 мг 0.4% 0.3% 24691 г
Медь, Cu 9.53 мкг 1000 мкг 1% 0.7% 10493 г
Молибден, Mo 0.993 мкг 70 мкг 1.4% 0.9% 7049 г
Никель, Ni 0.99 мкг ~
Олово, Sn 2.29 мкг ~
Рубидий, Rb 8 мкг ~
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 58.09 мкг 4000 мкг 1.5% 1% 6886 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 1.4% 4717 г
Цинк, Zn 0.1736 мг 12 мг 1.4% 0.9% 6912 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~

Энергетическая ценность холодец мой составляет 153,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».