| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 650 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 30 г |
| Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Сахар песок | 18 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Масло подсолнечное | 80 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 50 г |
Овощи нарезать. Заправка: растворить соль и сахар в воде, добавить уксус, растительное масло. Добавить в салат и перемешать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1455 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.6% | 5429 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 14.8% | 583 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.3% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.9% | 1250 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.7 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.9% | 4569 г |
| бета Каротин | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 1.4% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.8% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8.43 мг | 500 мг | 1.7% | 1.5% | 5931 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 3.6% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.127 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3.9% | 2207 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.61 мг | 90 мг | 37.3% | 32.2% | 268 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.269 мг | 15 мг | 28.5% | 24.6% | 351 г |
| Витамин Н, биотин | 0.034 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 147059 г |
| Витамин К, филлохинон | 73.7 мкг | 120 мкг | 61.4% | 53.1% | 163 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7151 мг | 20 мг | 3.6% | 3.1% | 2797 г |
| Ниацин | 0.549 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.67 мг | 2500 мг | 9.7% | 8.4% | 1026 г |
| Кальций, Ca | 44.57 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.9% | 2244 г |
| Магний, Mg | 13.6 мг | 400 мг | 3.4% | 2.9% | 2941 г |
| Натрий, Na | 284.33 мг | 1300 мг | 21.9% | 18.9% | 457 г |
| Сера, S | 30.45 мг | 1000 мг | 3% | 2.6% | 3284 г |
| Фосфор, P | 25.9 мг | 800 мг | 3.2% | 2.8% | 3089 г |
| Хлор, Cl | 452.21 мг | 2300 мг | 19.7% | 17% | 509 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 452.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 153.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.533 мг | 18 мг | 3% | 2.6% | 3377 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 2.65 мкг | 10 мкг | 26.5% | 22.9% | 377 г |
| Марганец, Mn | 0.1374 мг | 2 мг | 6.9% | 6% | 1456 г |
| Медь, Cu | 67.81 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 5.9% | 1475 г |
| Молибден, Mo | 9.14 мкг | 70 мкг | 13.1% | 11.3% | 766 г |
| Никель, Ni | 11.484 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.248 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 22177 г |
| Фтор, F | 11.85 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33755 г |
| Хром, Cr | 3.97 мкг | 50 мкг | 7.9% | 6.8% | 1259 г |
| Цинк, Zn | 0.3333 мг | 12 мг | 2.8% | 2.4% | 3600 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.087 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.663 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 20.377 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.584 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.386 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.243 г | min 16.8 г | 13.4% | 11.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.233 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.635 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.3% | 43.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.635 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуста с огурцами составляет 115,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».