| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 11.2% | 543 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 13% | 467 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3444 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.7% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 5.9% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 85.4 мг | 500 мг | 17.1% | 10.4% | 585 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.641 мг | 5 мг | 12.8% | 7.8% | 780 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.412 мг | 2 мг | 20.6% | 12.6% | 485 г |
| Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.47 мкг | 3 мкг | 82.3% | 50.2% | 121 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.2 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 1.5% | 4167 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.939 мг | 20 мг | 29.7% | 18.1% | 337 г |
| Бетаин | 6.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348 мг | 2500 мг | 13.9% | 8.5% | 718 г |
| Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 3.4% | 1818 г |
| Натрий, Na | 65 мг | 1300 мг | 5% | 3% | 2000 г |
| Фосфор, P | 206 мг | 800 мг | 25.8% | 15.7% | 388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.83 мг | 18 мг | 15.7% | 9.6% | 636 г |
| Марганец, Mn | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Медь, Cu | 96 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 5.9% | 1042 г |
| Селен, Se | 21.7 мкг | 55 мкг | 39.5% | 24.1% | 253 г |
| Фтор, F | 22.4 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 6.43 мг | 12 мг | 53.6% | 32.7% | 187 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.662 г | ~ | |||
| Валин | 1.287 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.876 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.048 г | ~ | |||
| Лизин | 2.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.693 г | ~ | |||
| Треонин | 1.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.59 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.371 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.291 г | ~ | |||
| Глицин | 1.586 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.977 г | ~ | |||
| Пролин | 1.221 г | ~ | |||
| Серин | 1.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.826 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.054 г | от 0.9 до 3.7 г | 6% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.302 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.977 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.601 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.721 г | min 16.8 г | 16.2% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.596 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.327 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.167 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность говядина "заказная" составляет 164 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».